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天氣冷最受歡迎的家常料理
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2016/01 |
| 頁數: |
168 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4712972650928 |
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商品簡介 |
重點訴求：
時序入冬，氣溫漸降，嶽鄐W的菜色不妨來點變化，使用牛蒡、南瓜、羊肉等較為溫和養生的食材，或是在料理過程中加入麻油、米酒、薑、酒釀等輔助，吃起來更暖活的料理，為你寒冷的冬夜裡，身心都暖呼呼起來。
本書內容簡述：
Part1—20大冬天最受歡迎料理
三杯雞、麻油雞、藥燉排骨、燒酒蝦、麻油腰子、酒釀蛋、九層塔煎蛋、薑母鴨、當歸鴨、當歸黃耆虱目魚湯…
part2—熱火快炒
沙茶芹菜炒羊肉、麻油薑絲炒羊肉、麻油芥蘭炒牛肉、薑片炒雞肉、杏仁炒高麗菜…
part3—蒸煮燉滷
蓮藕大骨煲、紅麴豬蹄煲、芋艿火腿鴨煲、蔬菜牛肉鍋、香燉牛肋條、黨蔘淮山燉豬肝…
part4—溫暖湯品
人蔘雞湯、薑絲魚湯、山藥排骨湯、蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、地瓜湯圓甜湯…
附錄—熱騰騰粥飯
麻油雞飯、桂圓米糕、紅豆桂圓紫米粥、火腿土雞粥、皮蛋瘦肉粥…
楊桃文化
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