一鍋輕鬆解決一餐
 
作者: 楊桃文化 
書城編號: 1002849

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出版社: 楊桃文化
出版日期: 2016/01
頁數: 296
尺寸: 21x28
ISBN: 4712972650935

商品簡介
暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳黎漁e。

一鍋料理輕鬆解決一餐r
忙碌工作回家還要洗手做羹湯,一開伙就一小時過去?!為工作傷神還要想晚尷熊瘜獢H有了這本書通通不必煩惱!只要燉煮一鍋,各種食材任你挑選。每天變換新口味,一鍋就搞定,配飯、拌麵都好吃。
方便快速的一鍋料理,只需要重要三步驟:
1.事前準備---洗淨食材、切成各式形狀。
2.食材調味---加入醬料或辛香料調味,口味隨你變。
3.燉煮入味---等待悶煮時可一邊休息,不用再忙碌做菜。
簡單三步驟完成後,就能坐下來與家人一起享受美味的一鍋料理了!

用電鍋做菜飯最方便
不妨試試只要短時間就可以輕鬆上桌的菜拌飯吧!以簡單的材料和調味做變化,不需要在廚房耗太久,甚至連步驟這種東西都不需要理解,少少的成本、一點點的時間,就可以輕鬆換得營養豐富的一嚏A本書介紹各種不相同的菜拌飯,還有時下最受歡迎的懶人炊飯、番茄飯等,用電鍋就能輕鬆完成,一鍵按下等吃飯。無論葷素、使用白米或是更有助健康的五蝓讕部A變化多樣、天天不重複!

一鍋料理輕鬆解決一餐r
一鍋煲菜
煲飯、煲菜充滿渾厚濃郁的香氣,不用其他料理,一鍋就好飽足。
美味煲料理的基礎認識
紅燒獅子頭,砂鍋東坡肉,滷肉筍干煲,香芋排骨煲,大馬站煲,黃瓜肉片煲,臘肉芥菜煲,番茄紅肉煲,洋菇豬舌煲,豆瓣蹄筋煲,貴妃牛腩煲,家鄉牛腱煲,芹菜牛肉煲,紅燒牛腩煲,柱侯牛腩煲,家常燉牛肉,蔥爆牛肉煲,沙茶金菇牛腩煲,豉汁青椒牛腩煲,咖哩牛腩煲,滑蛋牛肉粉絲煲,腐皮羊腩煲,法式羊肉砂鍋,火腿老鴨煲,鹹魚雞丁豆腐煲,椰汁芋頭雞腿煲,蛤蜊煲嫩雞,…
同場加映:砂鍋煲飯煲粥
臘味煲仔飯,搖柱排骨煲仔飯,豉汁排骨煲仔飯,豬肝肉片煲仔飯,牛肉鬆煲仔飯,蠔油牛肉煲飯,黑椒牛肉煲仔飯,北菇滑雞煲仔飯,帶子排骨煲仔飯,鹹魚雞粒煲仔飯,鹹魚肉餅煲仔飯,鮮魚煲仔飯,海鮮煲仔飯,上海菜飯煲,魚片沙鍋粥,鮮蝦沙鍋粥,豬骨砂鍋粥,雞煲粥
一鍋燉煮
燉滷一鍋料理,不管是配飯還是拌麵,一懂N能輕鬆搞定。
滷肉的事前準備
五香爌肉,梅干爌肉,桂竹筍滷梅乾菜,桂竹滷肉,筍香滷肉,茶香滷肉,甘蔗滷肉,紅燒肉,蔥燒肉塊,洋蔥紅蘿蔔燉肉,醬燒肉塊,蘿蔔燒肉,白菜滷肉,香菇滷肉,辣酒楊蔥燉肉條,蘿蔔滷梅花肉,菱角腐乳燉肉,紅燒五花肉,八角家常滷肉,滷肉飯,肉燥飯,蒜香瓜子肉,素肉龑N豬腳,香滷元蹄,藥燉排骨
豬骨的選擇、保存及處理方式
藥燉排骨常用沾醬
茄汁白豆燉豬肉,紅麴彩椒燉子排,爪哇豬肉,和風蔬菜燉肉,椰汁香茅南洋燉肉,和風水果咖哩燉肉,香濃起司牛奶燉肉,紅蘿蔔滷牛肉,豆瓣滷牛肉,紅燒牛腩,紅燒牛肉,馬鈴薯燉牛肉,和風味噌燉牛肉,日式南瓜燉牛肉,啤酒燉無骨牛小排,醬燒牛肉,薑汁燒牛肉,紅麴燉牛腱,雙蔥滷牛肉,泡菜燒牛肉,辣酒燒牛肉,薑汁燒牛肉,紅麴燉牛腱,雙蔥滷牛肉,南薑燉牛肉,蘑菇番茄燉牛肉,紅酒燉牛肉,德式燉牛肉,番茄香草燉牛肉,紅酒滷羊肉,荸薺滷羊肉,巴東牛肉,台式滷雞腿,香菇滷雞肉…
一鍋鍋物
只要把喜愛的食材一起煮,熱騰騰一鍋有菜有肉又有湯。
酸菜白肉鍋,台式麻辣鍋,番茄鍋,黃金南瓜鍋,海鮮豆腐鍋,養生菌菇鍋,豆漿味噌鍋,牛奶鍋,膠原蛋白鍋,湯豆腐鍋,長年菜鍋,醬燒雞肉鍋,港式香菜皮蛋鍋,排骨肉醬鍋,麻辣牛雜鍋,沙茶牛雜鍋,蘭陽西滷肉,麻油雞火鍋,砂鍋雞肉鍋,花雕雞,香辣蟹乾鍋,砂鍋魚頭,上海紅油麻辣鍋,連鍋羊肉爐,紅燒羊肉爐,清燉羊肉爐,番茄羊肉鍋,蒙古羊肉鍋,咖哩羊肉鍋,燒酒鴨,當歸鴨,薑母鴨,貴州老鴨湯鍋,木瓜味噌紅蟳鍋,壽喜湯鍋,石狩海鮮鍋,韓式海鮮豆腐鍋,韓式泡菜鍋
韓國泡菜DIY
韓式人參雞鍋
雞...
楊桃文化 作者作品表

快樂廚房雜誌第5集

150 道單身小家庭好料理

玉子燒鍋讓你變蛋料理達人

絞肉神奇變化大收錄

丼飯人氣菜色大收錄

夏日清爽料理大收錄

天氣熱喝湯固元氣

早餐這樣吃免煩惱

館子必點料理完整收錄

150 道冰鎮涼拌料理

早午餐必點蛋料理茶飲大收錄

小家庭這樣做菜最輕鬆

家常麵糊麵糰餡料大收錄

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清蒸水煮料理最消暑

還是家常菜最好吃

150 道新手家常菜

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