|
|
用電鍋做人氣餐廳菜
原價:
HK$83.00
現售:
HK$78.85
節省:
HK$4.15 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
購買後立即進貨, 約需 7-12 天
|
|
|
|
|
|
出版社: |
楊桃文化
|
出版日期: |
2016/04 |
頁數: |
168 |
尺寸: |
21x28 |
ISBN: |
4712972651413 |
|
商品簡介 |
《用電鍋做人氣曙U菜》介紹
電鍋是每個家庭必備的料理法寶,除了可簡單煮飯、做點無油煙料理外,更可以廣泛運用在日常生活中,蒸、煮、炒、燜、燉、烤…等弁鄑恭峞A通通難不倒!
就連精緻、豐盛且色香味俱全的曙U館子菜,只要搞懂電鍋做菜的「眉角」,你也能輕輕鬆鬆上大菜,聚嶽b客開party,不僅可節省荷包,也能展現廚藝,賓主盡歡。
本書就請大廚來為我們示範如何就電鍋的特性,運用巧妙小撇步,簡單優雅就能做出體面的美味館子菜,讓您隨時打牙祭,在家也能請客吃館子菜!
◎TOP40主廚推薦
曙U裡的花雕雞、吳錫排骨、豆酥鱈魚、佛跳牆…等熱門菜,總令人回味再三,在家用電鍋,掌握大廚祕訣,也能做出意想不到、有水準的經典名菜。
◎必學肉類料理
好吃的肉類料裡往往需要長時間燉煮,利用電鍋特有的蒸煮對流弁遄A就很容易把大塊肉類煮的軟爛、入口即化,若再適當加點調味、裝飾,要做出曙U級的美味肉料理,一點也不難。
◎元氣海鮮料理
海鮮料理最怕火侯掌握不均,讓海鮮中的蛋白質、水分流失,肉質變得又老又柴,利用電鍋烹調,就可以解決這些問題,讓海鮮彈牙可口,就像館子菜一樣好吃!
◎清爽蔬食料理
想要烹調出清甜原味的蔬食料理,用電鍋準沒錯!電鍋能鎖住蔬食美味的原汁,讓青菜、豆腐、蛋類好吃又不流失養分,簡單沾淋個醬料,清爽又健康!
◎香濃湯品料理
豐盛的一屨蝭鄐痐F美味湯品?電鍋煲湯,快速入味,香濃好喝又能保留食材原味,不論家庭聚嚏B宴客,有了曙U級的美味湯品,就有個滿足的饗宴!
楊桃文化
|
|
|
|
|
|