宋朝飯局、宋朝新年、聞不到的銅臭味〔暢銷三書〕
 
作者: 李開周 
出版社: 時報文化
系列: HISTORY
出版日期: 2016/04
ISBN-10: 2966620854
ISBN-13: 4712966620852
書城編號: 1012872
 

原價: HK$280.00
現售: HK$266 節省: HK$14

(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

* 購買後立即進貨, 約需 7-12 天 *


 
內容簡介
 
  《吃一場有趣的宋朝飯局》   「杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉,還嗜食生魚片。   「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒,也喜歡鮮美螃蟹,退休後逐蟹而居。   「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食,卻獨衷羊頭籤,這是什麼怪東西?   穿越時空回宋朝,那是最好吃的朝代   從宋朝開始,杯、盤、碗、筷等嬤膉~逐漸齊備,煎、炒、烹、炸等烹飪手法才初步完善。   川菜菜系到了宋朝才一枝獨秀,五顏六色的仿葷素食到宋朝才遍地開花,嶽銃漣蔽漲U種規矩也是到了宋朝才基本定型。   中國自古採「分嬤謘v,像日本料理般每人一份,後來演變成「共嬤謘v。   古代用嶽肊M西方人一樣,離不開刀叉,後來才改用筷子。   漢朝人吃飯時席地跪坐,到了宋朝才能好好坐在椅子上進食。   大開眼界的宋人飲食   ◎鮑魚之肆的鮑魚不是鮑魚?   ◎廣東菜竟然嚇死人?   ◎古代也有食安問題,病死馬肉佯稱鹿肉?   ◎今日拍賣市場上天價的宋瓷,居然是窮人用的器具?   ◎敬酒時,為何大家共用一個酒杯?   ◎宋朝沒冰箱,怎麼有冰品可吃?   ◎宋朝已有川菜,但當時沒辣椒怎麼辦?   作者身為資深饕客,獨家考證史料、典故,化身主人翁帶著讀者穿越回到宋朝,從飲食習慣、食品種類和飯局座次等細節比較古今異同,細說為什麼當朝「最好吃」!除了介紹歷史文化、飲食特色,更帶領你體會當時的生活情趣。   《過一個歡樂的宋朝新年》   會吃,會玩,   宋朝新年比聖誕節更熱鬧   宋朝是個魅力十足的朝代,商業發達、文化繁榮,市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年,但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭,像是祭灶、竅K飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等,都能和宋朝遙相呼應。   但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方,你知道皇帝過年仍然得上朝嗎?宋朝人的春節假期比現代人短?宋朝的冬至和臺灣的尾牙有何異同?送灶神的習俗有何特殊之處?宋朝人採買哪些年貨?春聯怎麼貼?壓歲錢怎麼發?怎樣祭祖、拜年?年夜飯嶽鄐W有哪些菜色?且聽作者娓娓道來,看看會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧,書末並附宋朝新年小辭典和新年習俗。嬝炙赫恁A有如身歷其境般趣味彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年。   ◎肥冬瘦年,餛飩餺飥   冬至不吃湯圓,年夜飯只吃麵條   ◎隨年壓歲,大小有別   壓歲錢大放送,哥哥、姐姐領得多   ◎義會、關撲樣樣來   辦年貨缺現金?沒關係,分期付款或賭運氣都行   ◎宋朝人過年愛打馬   宋朝人過年打什麼馬?怎麼打?   ◎李清照其實很愛賭   暗器奶狺F得,骰子、牌戲都擅長   ◎十五元宵,華麗收尾   雜技、魔術、馬戲、說書通通有,全部免費同樂   《歷史課本聞不到的銅臭味》   「孔夫子,遊列國。」從萬世師表看春秋時代學費。   「長安居,大不易?」從白居易看中晚唐真實房價。   「桃花庵,桃花仙!」從唐伯虎看明代藝術家收入。   這樣的歷史聞起來應該是什麼味?   人情味?脂粉味?都不對,是銅臭味!   你知道孟子很好辯,但你知道孟子還是個大富豪嗎?   你知道包公很清廉,但你知道包公年薪高達千萬嗎?   歷史名人也是人,除了偉大的革命事業與道德文章外,他們也得過活,而要過...
此叢書 HISTORY 書目

夏商周原來是這樣
正說元朝十五帝(新版)
歷史其實很有趣 上卷
後宮那些心計 下卷:毒計對毒計(完結)
後宮那些心計 上卷:心機對心機
誰是中國人:透視臺灣人與香港人的身份認同
民法:本土案例式教材(第四版)
宋朝飯局、宋朝新年、宋朝茶席〔暢銷三書〕
大秦帝國的那些事 卷四:帝國崩滅(完結)
最神奇的帝王朱元璋 卷二:北定中原‧魂歸孝陵(完結)
守住泰雅的聲音:司馬庫斯的媒介化故事
被低估的聖王:楊堅
最神奇的帝王朱元璋 卷一:小兵崛起.四方逐鹿
100年前的中日韓(3)政治‧軍事篇
隋唐其實很有趣 卷一卷二合售(完結)
明朝其實很有趣全集 卷二:帝國異變.寂寞終曲(完結)
明朝其實很有趣全集 卷一:孤狼王朝‧蹊蹺帝王
紫禁城裡很有事:明清宮廷小人物的日常生活
東漢原來這麼變態全集 卷二:三權詐鬥.天下大亂〈精采完結〉
大秦帝國的那些事 卷三:征戰六國

... [顯示此系列所有商品]

李開周 作者作品表

食在宋朝:大宋餐桌上的料理實驗室
逛一回鮮活的宋朝民俗
民國房地產戰爭
誰說不能從武俠學物理+化學【全二冊套書】
誰說不能從武俠學物理?
誰說不能從武俠學化學?
宋朝飯局、宋朝新年、宋朝茶席〔暢銷三書〕
包公哪有那麼黑:你所不知道的包青天
千年房市:古人安心成家方案
擺一桌絕妙的宋朝茶席
宋朝飯局、宋朝新年、聞不到的銅臭味〔暢銷三書〕
過一個歡樂的宋朝新年
吃一場有趣的宋朝飯局
歷史課本聞不到的銅臭味

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
廣告刊登 |  公司簡介 |  English

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)