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400 道蛋料理聖經
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2016/05
頁數: 304
尺寸: 18.2x25.6
ISBN-10: 2972651502
ISBN-13: 4712972651505
書城編號: 1013324
 

原價: HK$117.00
現售: HK$111.15 節省: HK$5.85
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簡介
重點訴求:
蛋購買和保存都很容易,再加上易熟的特性,能快速製作出美味料理。且蛋能變化的料理相當多,能獨當一面當主角,也能輕鬆搭配其他食材,更能適應各種料理方式,是家庭最常備且不能或缺的食材之一。
所以本書利精選400道的最家常且最下飯的蛋料理作法,不需要複雜的步驟也不需要花費太多的時間,簡單打個蛋就能做菜,從最簡單的煎蛋、台灣人最愛的菜脯蛋到曙U最受歡迎的烘蛋、蒸蛋、歐姆蛋或炒蛋等,一次完整教讀者們詳細作法,用最簡單的食材做出最好吃的家常滋味。

內容介紹:

蛋當主角
菜脯蛋、蔥花蛋、美式炒蛋、溫泉蛋、溏心蛋、歐姆蛋、厚蛋燒、茶碗蒸…

蛋加蔬菜
龍鬚滑蛋、蛋酥滷白菜、菠菜炒蛋皮、蔬菜蛋餅、紅蘿蔔炒蛋、南瓜烘蛋、滑蛋鮮菇…

蛋加肉類
紹子烘蛋、滑蛋牛肉、魚香烘蛋、臘味滑蛋、培根炒蛋、厚蛋燒肉卷、照燒親子滑蛋…

蛋加海鮮
滑蛋魚片、滑蛋蝦仁、蚵仔煎、鮭魚鬆炒蛋、吻仔魚蒸蛋、百花蛋卷、蟹絲炒蛋…

蛋加麵飯
黃金蛋炒飯、焗烤蛋包飯、五蝸音瘜J卷、米蛋餅、蛋香炊飯、培根蛋汁義大利麵…

鹹蛋皮蛋
鹹蛋炒苦瓜、金沙杏鮑菇、鹹蛋三色小卷、宮保皮蛋、皮蛋地瓜葉、皮蛋魚片湯、三色蛋…

蛋做點心
酒釀蛋、明月芋丸、法式土司、焦糖布丁、葡式蛋塔、港式燉奶、蛋蜜汁…

楊桃文化

評分 尚未有...

楊桃文化 作者作品表

  • 快樂廚房雜誌第5集
  • 150 道單身小家庭好料理
  • 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
  • 絞肉神奇變化大收錄
  • 丼飯人氣菜色大收錄
  • 夏日清爽料理大收錄
  • 天氣熱喝湯固元氣
  • 早餐這樣吃免煩惱
  • 館子必點料理完整收錄
  • 150 道冰鎮涼拌料理
  • 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
  • 小家庭這樣做菜最輕鬆
  • 家常麵糊麵糰餡料大收錄
  • 此生必學飯料理全收錄
  • 清蒸水煮料理最消暑
  • 還是家常菜最好吃
  • 150 道新手家常菜
  • 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
  • 下午茶最受歡迎菜單大公開
  • 最推薦人氣家常菜

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