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魚片肉片雞腿排料理大收錄
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出版社: |
楊桃文化
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出版日期: |
2016/05 |
頁數: |
168 |
尺寸: |
21x28 |
ISBN: |
4712972651550 |
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商品簡介 |
《魚片肉片雞腿排料理大收錄》介紹
魚片、肉片、雞腿排等方便食材,簡單容易取得,可以在超市買到冷凍肉品,也可以在市場上購買,並請攤販代為處理,不僅方便處理保存,也容易烹調熟成。
釵h小家庭或單身族開伙,最怕遇到的就是食採購買與份量拿捏的問題,買太多食材煮不完,放太久又容易壞掉,使用已事先處理過的食材或一片式食材料理,即使人少時也絕不浪費。
本書要告訴讀者如何利用魚片、肉片、雞腿排這三大類食材,以蒸煮、煎炒、拌淋、炸烤等各種料理方式變化出美味料理,即使是新手,也能輕鬆料理出曙U級的好菜!
◎魚片料理篇
喜歡吃海鮮的老饕最怕遇到多刺的魚,去刺的一片式魚片料理,料理簡單方便,適合短時間烹調,只要運用點創意再搭配其它豐富的季節蔬菜或食材,在家也能品嘗營養又鮮美的海鮮料理。
◎肉片料理篇
粉蒸肉片、薑汁燒肉片、鹽烤霜降豬…這些使用肉片料理出的美味下飯好菜,比起整塊肉更容易烹調入味,也不用花太多時間顧火侯,想省時省力省錢,選擇肉片料理就對了~
◎雞腿排料理篇
去骨的雞腿排料理,一直是老少咸宜的人氣美食,魅力無法擋,本單元要告訴大家,不論煎、烤、炒、炸、蒸、煮,都能輕鬆烹調出損吮指回味的超級好料理~
楊桃文化
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