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400 道最推薦聚餐菜
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2016/05
頁數: 336
尺寸: 21x28
ISBN-10: 2972651618
ISBN-13: 4712972651611
書城編號: 1014510
 

原價: HK$83.00
現售: HK$78.85 節省: HK$4.15
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簡介
暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳黎漁e。

最受歡迎聚懇璊j收錄
別擔心!在家辦桌聚壑@點也不麻煩!
聚嶺n去哪裡吃?要吃甚麼?恐怕是釵h人揪團聚嶽阞漣x擾,去曙U用孺訂不到位,或是必須排隊兩小時;在家聚壑S得擔心辦桌辦得不夠體面,煮來煮去可能也是那幾道菜。到底要怎麼做,才能快速搞定一桌聚懇獢A讓客人吃得開心,自己也不失面子呢?就能本書告訴你吧!

本書特別收錄2百多道的聚懇獢A每一道都很適合作為家中宴客的菜色,而且並沒有想像中那麼麻煩,簡單方便做卻是豐盛的美味,還有聚壎眾ぐ鰜~甜品,不妨一起跟著做,下次周末與親朋好友歡聚時,就能輕鬆在家辦桌,賓主盡歡!

最多人想學的涼拌菜大集合
炎熱或是悶熱令人不適的天氣最適合吃盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單而且容易取得,做起來也輕鬆方便,因此總是廣受歡迎。清爽的涼拌菜也很適合追求無油煙料理、想吃得清爽無負擔的人食用。
雖然涼拌菜的作法簡單,但是想要拌得好吃,釵h地方也不能忽略。像是食材究竟該切塊或切絲?食材是否需要先汆燙過?如何調味能讓涼拌菜更入味好吃?以及如何做出涼拌菜的爽脆口感等,都是讓涼拌菜更美味的關鍵。
本書要教讀者們超過百道最多人想學的涼拌菜作法,以及涼拌菜的料理祕訣、涼拌醬的美味配方等,中式、西式、異國等涼拌菜完整收錄,簡單明瞭的作法,即使是料理新手也不用擔心學不會。不必熱炒也能做出一樣下飯的美味佳餚!

最受歡迎聚懇璊j收錄
最受歡迎聚懇
聚懇璁呇妧堙A但是每當菜餚一上桌,往往最先被客人掃盤的菜色總是那幾道,本單元特別精選20道人氣聚懇獢A全部都是經典不敗的美味聚嶽ぎz,快來看看有那些是你愛吃的聚懇璁漰a!

快速方便聚懇
一般印象都以為做聚懇瑹亶繚苤A非要有飯店大廚的手藝才辦得到,其實有很多菜色並不難,可快速完成之外,還看起來超有賣相要又美味,非常適合作為聚嶽b客菜,本單元示範多道涼拌菜和主菜,就算是料理新手,也能輕鬆做完一桌聚懇獢I

豐盛澎派聚懇
聚嶽b客時,如果能端上幾道較豐盛澎派的奶珖ぎz,不但能趁機展現廚藝,還不失面子!雖然料理過程稍微複雜,但別擔心!跟著本單元一起做,一樣能做出
曙U等級的聚嶼味菜!


聚懂巑s鍋物
做了一桌聚穔M不能忘記要燉煮一鍋美味湯品,只要選對食材不管是雞湯、濃湯、羹湯、鍋物都很適合宴客,本篇為讀者示範多道聚懂鰜~,包准料多味美,客人又喝得滿意!

附錄:聚壎眾ぎ◤~
釵h人大魚大肉之後,總是要來點飯後甜點,味蕾才算是真正得到滿足,所以聚擠衎時更不能忘記,本單元教讀者自己做聚徽5騿B甜點,簡單又不失禮唷!

最多人想學的涼拌菜大集合
經典開胃涼拌菜
炎熱的夏天嶽鄐W總少不了幾盤涼拌菜,從家常的涼拌小黃瓜到曙U冷盤,都有一定的人氣。釵h涼拌菜的食材都很簡單,要做得好吃重點就在於調味和食材的處理技巧。通常涼拌菜只要食材夠新鮮,簡單汆燙後搭配適當的調味就是一盤好菜。


中式必學涼拌菜
中式涼拌菜的種類很多,不單是在夏天吃能增進食欲,常常在擬]中也很常看到以涼拌菜作為開胃菜的料理。不只是肉類,海鮮、蔬菜也很常用來做涼拌菜,搭配清爽美味的醬汁,中式的涼拌菜不需要太複雜的步驟,簡單就很美味。


西式清爽涼拌菜
提到西式的清爽拌菜,多數的人會聯想到的莫過於沙拉等這類料理,沙拉的蔬菜量豐富,能夠變化的吃法和醬料也相當多。但是除了沙拉之外,其實也有很多清爽又豐富...
評分 尚未有...

楊桃文化 作者作品表

  • 快樂廚房雜誌第5集
  • 150 道單身小家庭好料理
  • 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
  • 絞肉神奇變化大收錄
  • 丼飯人氣菜色大收錄
  • 夏日清爽料理大收錄
  • 天氣熱喝湯固元氣
  • 早餐這樣吃免煩惱
  • 館子必點料理完整收錄
  • 150 道冰鎮涼拌料理
  • 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
  • 小家庭這樣做菜最輕鬆
  • 家常麵糊麵糰餡料大收錄
  • 此生必學飯料理全收錄
  • 清蒸水煮料理最消暑
  • 還是家常菜最好吃
  • 150 道新手家常菜
  • 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
  • 下午茶最受歡迎菜單大公開
  • 最推薦人氣家常菜

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