癌症飲食全書(增訂版)
 
作者: 張金堅 
出版社: 原水文化
系列: Family健康飲食
出版日期: 2008/01/31
頁數: 208
ISBN-10: 9867069625
ISBN-13: 9789867069627
書城編號: 121570
 

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內容簡介
 
一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書!

◎癌症病友怎麼吃才正確?
.特別介紹熱門的「7色飲食療法」,讓病友輕鬆依據7色原則,變化菜單獲取更多植物性營養素,不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。
.特別提供近60道「早/午/晚尷滬嘔苭傰d」,配合季節性調整,病友可依需求選用適當食譜,也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換,補充體力及免疫力。

◎化療時如何增加熱量及食慾?
.提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同,約為100~300大卡,可作為三壎H外的熱量補充;保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔,可增進水分攝取及增進食慾,加強抵抗力,並補充抗癌體力。

◎化療產生副作用時怎麼調整飲食?
.提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」,讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時,可加以變化食譜,增進食慾,提高免疫力。

◎化療時輔助飲食怎麼吃才正確?
.介紹「32種輔助中藥材」,讓病友依據自身的體質屬性,選擇適合自己的中藥材,提昇免疫力。
.特別收錄「生機療法」的介紹,讓讀者認識生機飲食不僅只是生食,亦可以熟食烹調食物,包含奶、蛋、肉類、五翩B蔬果。

◎特別收錄
.介紹熱門7色飲食療法
.提供6種輔助化療飲食醬汁
.推薦15種輔助化療飲食的調味品
.提供32種輔助化療飲食的中藥材
.設計約60道早/午/晚嶺嘔
.規劃約20道點心/保健茶食譜

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