沙拉100╳醬汁100: 野菜、果物、肉類、海鮮、超級穀物的美味遊戲
 
作者: 金胤晶 
系列: 醫療/社福
書城編號: 1221305

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出版社: 悅知文化
出版日期: 2016/07
頁數: 252
ISBN: 9789869316583

商品簡介
只要活用冰箱現有的食材,淋上自製的保存醬汁, 咚咚咚拌勻,三兩下就能輕鬆做出美味的沙拉 一盤簡單又美味的沙拉,開胃、清爽, 能為你灌注能量,舒展原本沉悶停滯的身心

  充滿山海美味的一碗沙拉,是豐盈你能量的小宇宙,   養成健康的飲食習慣,請從吃沙拉開始吧!   沙拉的多樣性,在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果,到華麗澎派的海鮮肉類,最後淋上風味獨特的醬汁。每一口,都能吃進大量滋養人體的美好養分!   煮法多元、步驟清楚、翻L優美、低油脂零負擔!   ◆自製常備保存的100道醬汁   醬汁是沙拉的靈魂,書中介紹超過百道的醬汁食譜,包括:義大利蜂蜜香醋醬、西班牙小酸豆醬、優格奶油醬、咖哩美乃滋醬、肉桂檸檬醬、蒜味海鮮醬、巴西里松子醬等。   ◆冷溫沙拉100道,還有常備菜   運用蒸煮、煎炒、油炸、烤箱、直火烤、燉滷、醃漬等多種調理手法,設計出多達100道的沙拉,以及適合做為飯料理配菜的常備菜。   ◆不浪費食物,融入各式素材   除了基本款肉類、海鮮、水果,以及運用冰箱的常備食材之外,更收錄了現今最夯的超級蔽哄A如:莧籽、燕麥、奇亞籽、野米、扁豆、菜豆、黃豆、鷹嘴豆等。   ◆就算三應ㄕY沙拉也沒問題   早晨需要補充蛋白質,就選擇雞蛋沙拉;中午需要補充碳水化合物,就來杯鷹嘴豆鮮果沙拉;晚嶺G口不好,那就試試辣味泰式米線沙拉! 清爽推薦   維多利亞|料理作家   Joyce鄭凱華|《灣案嶽遄n作者、「廚房旅行日記」板主   林姓主婦|「林姓主婦的家務事」板主

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