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餐飲專家白種元的54道絕品家常菜
作者: |
白種元
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譯者: |
馬毓玲 |
書城編號: |
1222660 |
原價:
HK$127.00
現售:
HK$120.65
節省:
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出版社: |
台灣東販
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出版日期: |
2016/08 |
頁數: |
156 |
尺寸: |
19x26 |
ISBN: |
9789864750658 |
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商品簡介 |
★在韓國引發話題熱潮的「萬能醬油」一次公開!
從製作方法到24道醬料活用食譜完整收錄!
★美味再追加!萬能醬油未公開祕密食譜大集合!
★除了每天吃也不會膩的基本菜色,
還有比曙U賣的更好吃,別具風味的30道家常菜!
愛吃、懂吃、更會教你怎麼吃!
韓國知名懦摹M家白種元,
主持有《白老師家常菜》、《白種元的三大天王》等人氣美食料理節目,
擁有豐富的料理知識、獨到的品味、出神入化的料理技巧,
並力求以簡單程序、最少的時間完成美味家常菜,
不僅掀起韓國飲食文化的新熱潮,相關產品更比年節商品還熱銷!
本書將撼動大韓民國的美味菜餚集結成冊,
揭露「白種元牌萬能醬油」作法與各式應用技巧,
三兩下輕鬆完成大師級韓式家常料理!
道地、簡單、可口!
白種元精選家常料理,精選集結,一本俱全!
無論你是為了菜色變化而煩惱,或是沒有自信的料理新手,
只要學會萬能醬油,各種豐富變化任你自由搭配!
更獨家收錄萬能醬油未公開祕密食譜,美味再追加!
白種元牌「萬能醬油」大公開!
從材料準備、製作方法、保存方式全都告訴你!
更詳盡收錄24道萬能醬油活用食譜,
簡單易上手,用途廣泛的美味醬料,一定要學起來當作祕密武器!
使用萬能醬油製作的速成小菜
諸如炒茄子、紅燒豆腐、什錦炒菜等,
簡單程序就能快速完成、馬上滿足你的味蕾與肚皮!
使用萬能醬油製作的常備菜
不分男女老少都愛吃的炒馬鈴薯、醬燒蘿蔔、醬燒牛蒡等,
兼具健康與美味的料理,一次做好可以多放幾天、細細品嚐!
光看不過癮、超想動手做!
收錄韓國人也愛吃的家常菜,招待宴客、特殊節日時的經典料理,
色、香、味俱全,光看就無法抗拒的美味,
當然要立刻動手做,讓家中嶽鄑j起一陣韓風!
韓國最具公信力的懦摹M家白種元,
力求以簡單、輕鬆、省時的方式完成美味家常菜。
讓你不禁驚嘆:「哇!原來料理這麼簡單!」
目錄
Prologue*4
料理的基本央6
第1章 使用萬能醬油製作的速成小菜
萬能醬油大公開*16
炒茄子*18
炒櫛瓜*20
炒高麗菜*22
炒豆芽*24
炒茼蒿*26
中式炒青椒*28
炒芹菜*30
炒秀珍菇*32
醬醃野蒜與香烤海苔*34
涼拌綠豆涼粉*36
紅燒豆腐*38
什錦炒菜*40
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