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用電鍋沒廚房也能做菜
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2016/08
頁數: 336
尺寸: 21x28
ISBN-10: 2972652088
ISBN-13: 4712972652083
書城編號: 1222669
 

原價: HK$83.00
現售: HK$78.85 節省: HK$4.15
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簡介
暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳黎漁e。

用電鍋做250道辦桌菜
電鍋是台灣家庭料理不可或缺的好幫手,蒸煮滷燉都內行,肉類海鮮蔬食難不倒,還可以迅速燒出一桌宴客辦桌菜!只要簡簡單單掌握電鍋的熱對流特性,無論是蒸魚蒸蝦、燉煮湯品、紅燒燉滷,製作點心…省時省力,輕輕鬆鬆澎湃美食就能上桌,而且少油無油煙,在家宴客辦桌開趴更健康。本書特別規劃了「人氣電鍋辦桌菜」、「經典肉類料理篇」、「澎湃海鮮料理篇」、「清爽蔬食料理篇」、「營養湯品料理篇」、「美味飯麵料理篇」、「創意點心料理篇」七個單元,要告訴大家,電鍋真的把辦桌菜變簡單了!

電鍋燉補大收錄
很多人一定會認為只要是燉補類的料理,就會覺得很繁瑣複雜,通常嫌麻煩而到外頭店家購買。其實釵h養生食材、藥材在超市或是中藥行都可買得到,本書用電鍋簡單又方便的方式,並調配好材料,回家只需要丟進電鍋、電子鍋中一起煮,不用半小時就可輕鬆享用,自己在家也能做出養生食補的健康料理。

用電鍋做250道辦桌菜
人氣電鍋辦桌菜
利用電鍋做菜方便又簡單,釵h經典的家常菜只要善用巧思做點變化,也能變身
豐盛的辦桌電鍋菜。

經典肉類料理
大塊的肉類,最怕煮得不夠軟爛,若是用瓦斯爐又怕火侯不好控制、流失美味肉
汁,但是利用電鍋料理就變得很簡單,只要調味好輕鬆一按,就能端上又軟又嫩
超美味的肉類料理了!

澎湃海鮮料理
海鮮蛋白質含量高,煮久肉質彈性易流失,變得又硬又難咬,利用電鍋蒸煮就能
避免這個棘手問題,海鮮利用蒸氣的熱對流,不但能快速熟透,還能保有水分,
吃起來香嫩Q彈又多汁!

清爽蔬食料理篇
大魚大肉後想要兼顧營養,不妨來盤健康的蔬菜料理,用電鍋不僅能鎖住蔬菜原
味,吃起來清爽又入味,搭配簡單的醬料,簡單就很好吃!

營養湯品料理篇
宴客當然少不了營養豐盛的湯品,電鍋煲湯能讓食材快速軟嫩,留住鮮美原味,
而且清淡少油,想吃還可以隨時加熱,省時省力真方便!

美味飯麵料理篇
辦桌上有魚有肉、有蔬菜湯品,再來一碗菜飯、油飯或炒麵,才算是真的飽足!
電鍋除了能烹調出一鍋香噴噴的菜飯外,還能做出台灣人宴客上最愛的油飯、炒
麵,讓你吃得飽足又滿意!

創意點心料理篇
辦桌宴客的完美eadind﹝了甜點。印象中做甜點點心非常麻煩,但使用
電鍋立馬顛覆你的想法,只要配方對,簡單拌一拌,利用電鍋蒸煮不但不油膩,
還很簡單方便更好吃!

電鍋燉補大收錄
藥膳食補篇
燉補看似複雜,其實只要用電鍋,照食譜將食材、中藥材一起入鍋,不用看火,等著開關跳起就能品嚐美味的藥膳燉補了,本篇特地嚴選美味且接受度高的藥膳料理,人人都能輕鬆進補。

家常養生篇
很多人喜歡進補,但又不喜歡苦澀濃郁的中藥味,所以本單元我們特地以麻油、雜糧、米酒、紅棗、枸杞等等養生食材來做家常料理,不僅美味且簡單就可以補氣、增加元氣!

養生粥品篇
寒冬來晚暖呼呼的粥品,再幸福不過了,再加上美味且養生的食材,用電鍋熬出美味又補氣的養生粥,不但滿足了味蕾,更讓身心充滿了元氣,這個冬天就讓我們一起來品嚐養生粥吧!

滋補甜品篇
想吃甜點嗎?又擔心不健康嗎?其實吃甜品也能吃得很養生,甚至還能滋補!選擇養生食材,控制糖份都能吃得更健康!本篇收錄各式健康甜品,快來場補氣的下午茶吧!

楊桃文化

評分 尚未有...

楊桃文化 作者作品表

  • 快樂廚房雜誌第5集
  • 150 道單身小家庭好料理
  • 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
  • 絞肉神奇變化大收錄
  • 丼飯人氣菜色大收錄
  • 夏日清爽料理大收錄
  • 天氣熱喝湯固元氣
  • 早餐這樣吃免煩惱
  • 館子必點料理完整收錄
  • 150 道冰鎮涼拌料理
  • 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
  • 小家庭這樣做菜最輕鬆
  • 家常麵糊麵糰餡料大收錄
  • 此生必學飯料理全收錄
  • 清蒸水煮料理最消暑
  • 還是家常菜最好吃
  • 150 道新手家常菜
  • 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
  • 下午茶最受歡迎菜單大公開
  • 最推薦人氣家常菜

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