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貞穎媽嬰幼兒手指食物
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出版社: |
新手父母
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| 出版日期: |
2016/08 |
| 頁數: |
264 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789865752439 |
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商品簡介 |
貞穎媽獨家副食品配方，為嬰幼兒飲食把關
具健康、巧思的貞穎媽「偽零食」，好抓．好入口．用舌頭就能化開的美味小點心
．0～24個月寶寶手指食物，從嬰兒期開始提供適當的手抓食物，訓練寶寶愉快地自己動手吃。
．適合不同月齡寶寶的觸覺、味覺、嗅覺，有助培養寶寶養成健康飲食習慣、不挑食。
．運用簡單的工具、步驟，製作出可愛、好入口的手指食物，吸引寶寶一口接一口。
推薦
葉勝雄禾馨民權婦幼診所小兒科主治醫師
陳臻臻麻的創意實驗室寶寶副食品交流區管理員
LianYang 寶寶副食品交流區管理員
TianJan（小龍媽）小龍副食品實驗室
CielWang（夏爾媽）寶寶副食品交流區
麻麻的艾寶樂園（艾蘇美）寶寶副食品交流區
目錄
前言：製作副食品前的準備
．製作副食品所需的工具
選購平價．好用的基礎器具
．烹調基礎1：選擇適合寶寶的油品
油脂，腦部發育的重要材料
依烹調方式選擇適合的油品
．烹調基礎2：依製作型態選擇粉類
烘焙常用粉類介紹
．烹調基礎3：食材的保存＆清洗方式
蔬果的保存＆清洗
肉．魚．豆的保存＆清洗
．烹調基礎4：各種常見的調味料
減少調味料，飲食更健康
Part1：製作副食品的基本知識
．寶寶吃副食品咀嚼更有力
固體食物添加順序：衛、蔬菜、水果、魚肉
方便寶寶練習自己進食的手抓食物
．適合寶寶食用的高營養食材
適合寶寶的低敏食材
適合寶寶的抗敏食材
需少量嘗試的易致敏食材
蔬菜中的草酸及硝酸鹽
．有助寶寶成長的長高、長壯食材
醣類、蛋白質、脂肪嬰兒成長關鍵營養
寶寶體重過輕常見原因
增加寶寶體重的飲食方案
．挑食寶寶的飲食對策
給予鼓勵、不強迫，讓吃飯變快樂的事
Part2：第一階段4～6個月手指食物
食譜1：簡易收涎餅乾
食譜2：收涎米餅乾
食譜3：平底鍋米餅
食譜4：馬鈴薯握壽司
食譜5：呀呀米餅
食譜6：小花糙米米餅
食譜7：手擠麵條+疙瘩
食譜8：米薯條+自製番茄醬
食譜9：橙汁薯條
食譜10：蔬菜小饅頭
食譜11：果汁小饅頭
食譜12：低敏餅乾
食譜13：毛豆豆腐
食譜14：無糖南瓜番茄凍
食譜15：蘋果南瓜軟糕
食譜16：無奶油．無鹽．米飯吐司
〔特別篇〕寶寶無糖果醬
Part3：第二階段7～9個月手指食物
食譜17：蔬果優格米餅
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