|
|
|
飲食宜忌大百科：100 種健康食材搭配黃金組合VS 150道美味營養家常菜
原價:
HK$118.00 
現售:
HK$112.1
節省:
HK$5.9 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
購買後立即進貨, 約需 7-12 天
|
| |
|
|
| |
|
|
出版社: |
人類文化
|
| 出版日期: |
2016/08 |
| 頁數: |
256 |
| 尺寸: |
18.2x25 |
| ISBN: |
9789863732754 |
|
|
商品簡介 |
挑食！才是最正確的飲食觀！
專業營養師教您吃對食物不生病！
●150種飲食禁忌組合＋150種食材營養加分全圖解
食物搭對是良藥，配錯即成毒藥！大多數的病是吃出來的！食材亂搭、吃錯順序，浪費營養又傷荷包，甚至賠上健康。正確擇食，才能避免病從口入！
●100種健康食物＋150道速配食材特調美味家常菜
營養師公開食材搭配加分法，吃好每天3頓飯，掌握健康不生病的關鍵！各種年齡層該補充哪些營養？病症族怎麼吃才能符合需求？本書全方位完整解答。
●中醫四季自然養生法＋16道當令風味佳餚
春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。順應時令，補養五臟、調整作息，是老祖宗千年的經典養生智慧。依季節擇食，享受美饌，同時養好身體。
100種健康食材搭配黃金組合VS.150道美味營養家常菜
避開飲食地雷，正確擇食最重要，吃好更要吃對！
營養師公開全食物健康密碼，養生防病就要這樣吃
掌握食材關鍵營養素，巧妙搭配，吃出食療力！
中醫四季自然養生法，食補更勝藥補
順應時令，調養五臟，跟著老祖宗學養生，長壽無病最樂活！
食材巧配對，健康大加分！
OK營養升級
高麗菜＋香菇＝預防癌症，改善失眠症狀
番茄＋雞蛋＝加速新陳代謝，消除疲勞
番薯＋糙米＝清腸排毒，降低膽固醇
鮭魚＋豆腐＝活化腦細胞，強健骨骼
食材錯搭配，營養減分反傷身！
NG飲食地雷
玉米＋芋頭＝易引起脹氣、腹部疼痛
洋蔥＋黃豆＝降低人體對鈣質的吸收率
萵苣＋螃蟹＝使尿酸升高，引發痛風
金針菇＋羊肉＝造成腸胃負擔，妨礙消化
紅棗＋蝦＝刺激免疫系統，引起過敏反應
推薦者
陳世峰中醫師
現職
世峰中醫診所院長
學歷
台灣大學植物研究所碩士
中國醫藥大學學士後中醫系
經歷
台灣中醫家庭醫學會理事
台灣中醫家庭醫學科專科醫師
中醫皮膚科臨床學術研討會講師
為恭紀念醫院中醫科主治醫師
明師中醫聯合診所主治醫師
著作＆審訂
《中藥材養生密碼》
《坐月子這樣吃效果佳》
《100道電鍋燉補湯最營養》
《老祖宗的食療老偏方》
《吃對食物降血壓》
《更年期調理就要這樣吃》
作者序
食物巧搭配，營養更加倍
台大醫院營養室主任鄭金寶
中國古籍說：「民以食為天」，老祖先說：「吃飯皇帝大」，可見「吃」對我們來說是多麼重要的一件事！有人認為「每天吃飽飽充身體一天所需的營養，別太計較吃了什麼，怎麼吃！」我則深信「吃是維持生命所需，是一門不可輕忽的學問。」
食物吃下肚，身體經過消化、吸收營養，健康就能因此加分？那可不一定！食材是否新鮮，清洗方式是否正確，保存環境是否良好，烹調方式是否恰當，食材搭配和進食順序是否理想，皆是影響人體健康的關鍵。在每一個環節用心把關，補充營養的效果才不會大打折扣，甚至強身健體不成，反還讓健康拉警報！
「進食方式錯誤，會給身體帶來如此大的危害？」相信不少人心中已經出現這樣的疑惑。以牛奶來為例：冷颼颼的冬天，喝杯熱呼呼的牛奶是再舒服不過的事，若是直接將其倒進鍋裡煮沸再喝，會造成營養流失。建議隔熱加溫，才能保留促進健康的營養成分。
至於擢I的內容搭配也非常地重要。1份富含鐵質的牛排，最好與水果搭配食用，水果中的維生素C，可促進人體對於鐵質的吸收。且進屨媊陴蚅Z慢嚥，如此不僅能減輕腸胃負擔，還可增加微量元素的吸收。
就因飲食和健康如此密不可分，因此「怎麼挑才對，怎麼吃才好，怎麼搭配才理想」就顯得格外重要！本書詳細介紹食材的購買、清洗、保存原則，提供NG和OK的飲食搭配建議，並示範營養加倍的食物組合和食譜，讓您不僅吃進食物，更... |
|
|
|
|
|
