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Sammi的完美烘焙套書：Sammi的完美烘培配方+甜蜜果食+揉麵團(共3冊)
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出版社: |
幸福文化
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| 出版日期: |
2016/11 |
| 頁數: |
824 |
| ISBN: |
8667106505802 |
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商品簡介 |
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有時候一個完美的甜點，遠比甜言蜜語更能融化人們的心。
請記下這五十個完美烘焙配方，它能帶給你五十個美好關係。
曾經有一位互不來往的朋友，吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋，兩人從此成為麻吉好友。
有一次她使用了媽媽栽種的香水檸檬，意外地讓傳統的馬德蓮娜甜點有了新風味，現在成了媽媽最愛的點心。
為了捉摸孩子的成長心事，她特別安排一次煎餅時間，在母子聯手製作的過程中，互動愈加親密。
Sammi自從接觸專業西點烘焙之後，深刻地感受到甜點的魅力。不論是在法國藍帶廚藝學院學習期間，曙U工作的日子，或是家庭生活中，烘焙，一直為她帶來意想不到的改變。
嚴選食材×絕佳的份量比例×親情、友情、愛情=五十個完美的烘焙配方。
Sammi匯集多年來的烘焙心得，用五十個故事、五十個完美烘焙配方，向大家分享烘焙帶來的美好關係。
書中更透露烘焙的巧妙技巧，只要懂得使用本地的好食材，傳統的西點也能成為台灣人喜愛的口味；美妙地掌握食材的份量比例，就能做出讓人無法抗拒的味道；最重要的是善用小技巧，想要抓住親友的心一點都不難。全書以詳細的步驟圖解，以最簡易的器具和方式，讓大家學習到最精華的內容。
從每一道西點當中，可以找到你我似曾相識的故事，可以嚐到無法忘記的好味道。請記下每一個完美烘焙配方，它們將會為你帶來不同的人生滋味。
每個人都有自己喜愛的水果滋味與記憶，這本水果甜點專書將帶給你更多地驚喜。
世界各國水果甜點的配方和故事，精彩呈現！
★添加諾曼第蘋果烈酒Calvado調味的法國家常甜點【諾曼第蘋果塔】。
★秋冬蘋果豐收季節時，英國家家戶戶都會烘烤【蘋果粗粒小麥粉舒芙蕾】。
★盛產咖啡的巴西，發展出獨特的甜品吃法【巴西咖啡拌香蕉】。
★在新加坡早市巴小攤裡延伸而來的【香蕉春捲】。
★與傳統英國婚禮或節慶上飲用的奶油酒有關的【檸檬牛奶醬】。
★一位名聲響亮的作曲家，竟然將【美國的華爾道夫沙拉】放進歌曲裡。
★想到西班牙冷湯發源地Mlaga.區，就想到【葡萄冷湯】。
★澳大利亞為了紀念知名的芭蕾舞者Pavlova，發明了【漿果蛋白霜】。
即使不喜愛水果的酸、澀、野味，也有最佳的料理方法與提美味的秘訣！ |
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