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愛回家吃飯。日日輕鬆做甜品
作者: 盧惠珍 , 陳麗文 
出版社: 明窗
明窗
出版日期: 2016/09/01
ISBN-10: 9888338080
ISBN-13: 9789888338085
書城編號: 1232833
 

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簡介
吃甜品可以令你的心情變得愉悅,舌尖上各種味道的交織,讓心中低落的苦澀轉變為愉悅的甘甜,陰霾心情可添上一些色彩。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧,以及特色甜品、經典甜點、沁涼甜品、傳統甜點共100個食譜,中、英、印尼文對照,各適其式,迎合不同口味。



作者簡介:



盧惠珍



小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。



陳麗文



自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修懦撥~及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒–2P社區抗毒計劃」、「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。

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