呂老師的甜點日記 典藏版(四版)
 
作者: 呂昇達 
出版社: 上優文化
系列: 烘焙生活
出版日期: 2016/12
頁數: 180
ISBN-10: 9866479978
ISBN-13: 9789866479977
書城編號: 1237277
 

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內容簡介
 
  延續了初版的豐富內容,在此基礎上添加「呂老師知識+」,與讀者分享烘焙的實用技巧與知識,《呂老師的甜點日記典藏版》不僅是一本烘焙書,而是一項在甜點的世界裡,讓夢想成真的魔法工具

  近年來屢屢發生的食安問題,讓消費者漸漸失去「吃得健康、買得安心」的本錢,希望藉由這本書,帶領新手或是專業的朋友,朝著「簡單、天然、手作、美味」的方向前進。呂老師為「誠實而可口的甜點」全力以赴,強調不脫離基本、樸實又親切的作法,並且努力開創獨特性,期待讀者們能夠透過這本著作,做出豐厚的質感、閃耀自信光澤、並且令人難以忘懷的動人滋味。

  25個精彩的甜點主題,烘焙老師的113道無私分享

  ◎本書收錄果醬、棉花糖、飲品的果凍、鮮奶酪、布丁、布蕾、盆栽、乳酪蛋糕、情人點心、薄片餅乾、美式餅乾、雪球餅乾、杏仁蛋白脆餅、鑽石餅乾、甜味/鹹味司康、甜味/鹹味瑪德蕾、法式鹹蛋糕、蜂巢蛋糕、打發小西點、英式奶油蛋糕、甜塔、甜/鹹派,不管是什麼天氣,什麼日子,用甜點記錄生活的每一個幸福時刻。

  ◎詳盡的步驟及圖片製作方法,跟著做就可以成央I

  ◎本書設計以日記為概念,讓您每天無論好心情壞心情,都能有不同甜點點綴生活的每一刻,與您一起分享意義深遠的動人故事。

  ◎加碼收錄全省烘焙材料行聯絡資訊,讓您在採買食材時更得心應手。

此叢書 烘焙生活 書目

餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與 「盛上」,商業用餡料麵包解答專書
甜派、鹹派、慕斯、水果塔
原麥森林之幸福點心
百變蛋糕裝飾
不起眼的美味III
蘿漾的異想世界
藍號誌Vol.5:不做會後悔的追夢實驗
跟著柚子玩鋁線
呂老師的甜點日記 典藏版(四版)
暢銷歐包52道鋒味
呂老師的甜點日記典藏版(三版)
威化紙的秘密
NEW藝術麵包工藝製作
低熱量高營養手工烘焙點心
大師級最完整自然無添加哲學
呂老師的甜點日記(典藏版)
麵包食事
百變鬆餅機料理
一個電鍋,幸福滿桌:66道麵飯X菜餚X鹹湯X甜點電鍋食譜
原麥森林

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呂昇達 作者作品表

必學的伴手禮專門書:呂昇達老師親自教導,家庭廚房也OK!
餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與 「盛上」,商業用餡料麵包解答專書
呂昇達甜點職人必備的手工餅乾教科書
手作烘焙教科書
手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能
呂昇達老師幸福的柔軟甜點
呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理:40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合
呂昇達美味戚風蛋糕x巧手烘焙小西點
呂昇達餡料點心黃金配方101 :完全公開!酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密
100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心
呂老師的甜點日記 典藏版(四版)
呂老師的甜點日記典藏版(三版)
手揉麵包教科書:呂老師的86款超手感麵包全集
呂老師的甜點日記(典藏版)
呂老師的甜點日記
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