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比流浪有味
作者: 謝忠道 
出版社: 馬可孛羅
馬可孛羅
系列: 旅人之星
出版日期: 2008/05/06
頁數: 160
ISBN-10: 986724771X
ISBN-13: 9789867247711
書城編號: 124060
 

原價: HK$93.00
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簡介
在旅行中,認真的吃喝,發現食物,發現食物的故事,然後發現自己除了味蕾,整個心靈也活化起來,這正是作者周遊列國的食物探險精神。

作者沿著著地中海南北繞一圈的美食旅程,西從伊比利半島上的葡萄牙開始,途經法國、義大利,旁及比利時、瑞士,直到東邊的希臘,這是歐洲的部分;然後往南,進入非洲,從埃及,穿過突尼西亞,再回到地中海西口的摩洛哥。歐洲拉丁系美味與北非獨特料理,一次盡收胃底。

美食大國法國,作者費心細說幾區特色,巴黎當然不在話下;作者單挑左岸飲食情趣,並揭露巴黎人上什麼館子、怎麼吃,而最重要的,怎麼生活的在地情調。南法普羅旺斯地區,選了顏彩美食之都尼斯,其帶有在地特色的創意料理,相當符合其國際化的都市精神;西法則有西方人度假首選聖地的諾曼地與布列塔尼,迷人的海灘,新鮮的魚蝦料理,身心靈的原汁原味;來到東法,就掉入了德法爭戰的歷史,於是想當然有德國混血的地方風味菜,卻多了一份法國的細緻感。

義大利,另一個美味之鄉:在陽光燦爛的扥斯卡尼地區,其首府翡冷翠挾著中世紀大城的貴族美食傳統,歷經幾個世紀的淘洗,此時的民間美食,讓人想起媽媽的味道;而在馳名世界的肉醬義大利麵的發源地波隆那,作者經人指點,走訪那種偏僻隱密的尋常小館子,卻一睹創造義大利食物傳統的靈感泉源。

因為溫德斯的電影而紅火起來的葡萄牙首都里斯本,面臨大西洋,其揚帆待發、發現新世界的豪氣裡,卻隱隱有一股流浪的慾望,透著離別傷感的滋味,這一切都表現在它的食物特色中。

瑞士的日內瓦,是個重要國際組織的總部所在地,國際化不在話下,高檔美食當然所在多有,作者卻單挑日內瓦傍臨湖泊的特色,由此介紹夏日清爽的湖魚嚏C

希臘愛琴海上的小島繁星點點,遊人如織,作者在某座小島的曙U中,就著變化多端的一碟碟令人驚豔的小菜、小點,然後不由自主一口口小酒就喝將了起來。

國人較為陌生的北非料理,那種濃郁香料所交織的神秘與驚奇,總讓初次接觸者目眩神迷,作者沿尼羅河航行,在千年古蹟林立的現代埃及中,探訪埃及的在地美食。而另一個歐洲人度假南走的選擇之一,突尼西亞這...
 


 

台灣慢食旅行

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此叢書 旅人之星 書目

  • 城市的36種表情
  • 永遠的蕭邦:中文版加贈蕭邦樂曲CD
  • 日子的風景
  • 給未來的極光旅人:二十年專業嚮導帶你圓極光夢
  • Amy的旅行廚房:挪威、以色列、馬其頓美味之旅
  • 普羅旺斯,慢慢走
  • 地中海的春天
  • Take a bread! 死纏爛打都要玩
  • 夢。遊者
  • 微醺之後,味蕾之間
  • 走入西藏:13年導遊找到祝福生命的力量
  • 十三座城市
  • 葡萄酒文化想像
  • 拉丁美洲真相之路
  • 偵探研究
  • 綠光往事
  • 關鍵字:台北
  • 比流浪有味
  • 趙老大的嘻笑人生
  • 如果城市也有靈魂

    ... [顯示此系列所有商品]
  • 謝忠道 作者作品表

  • 星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記
  • 飲酒書:慢飲葡萄酒的理性與感性
  • 慢食:味覺藝術的巴黎筆記
  • 比流浪有味
  • 比流浪有味,比幸福更甜
  • 慢食:味覺藝術的巴黎筆記
  • 餐桌上最後的誘惑
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