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150 道新手最想學的料理

作者:	楊桃文化
出版社:	楊桃文化
出版日期:	2017/03
頁數:	168
尺寸:	15x19
ISBN-10:	2972653238
ISBN-13:	4712972653233
書城編號:	1244370

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現代人生活忙碌且步調快，料理講究簡單、快速、方便，卻也希望可以很澎湃豐盛。不過對於較少進廚房的料理新手們而言，多少都存在些陴鬖W的擔憂，到底琳琅滿目的菜色要怎麼下廚與配菜，才能駕輕就手？其實只要搞懂料理的基本烹飪原則，以及訣竅小撇步，就算第一次下廚也能成奶W手，輕鬆就能讓家人胃口大開，自己也獲得成就感。
本書特挑選150道最適合新手想學的美味料理，簡單好上手，以3步驟簡單家常菜、簡單食材作好料理、超快速人氣館子菜等方式分類，易學易懂，即使是初出茅廬的廚房新手，也能烹調出一盤盤下飯好滋味。

◎3步驟簡單家常菜
家常菜簡單做就很好吃，輕鬆不費力的三步驟最簡單料理，備料→調味→料理，一氣呵成，每一道菜都不需要煩複的程序，化繁為簡，輕輕鬆鬆就可以上菜。

◎簡單食材作好料理
利用魚片、肉片、絞肉、雞腿排、半成品等簡單便利食材做料理，越來越流行，省時省力，烹調起來快速美味，更容易烹煮，即使是料理新手，也能快速稿定一桌美味佳餚。

◎超快速人氣館子菜
做菜最怕耗時費力，如何縮短料理的時間，讓料理更快速美味？只要善用一點小技巧、烹飪器具，不論肉類、海鮮、蔬食、湯品等人氣館子菜，都可以快速完成，火速開飯。

楊桃文化