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海鮮料理大合輯
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2017/03
頁數: 208
尺寸: 21x28
ISBN-10: 2972653262
ISBN-13: 4712972653264
書城編號: 1244447
 

原價: HK$83.00
現售: HK$78.85 節省: HK$4.15
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簡介
暢銷食譜二合一合訂版!原定價367元,限量特價250元!下殺68折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳黎漁e。

365道家常海鮮大收錄
海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能,釵h人喜歡吃海鮮,卻覺得做海鮮料理相當麻煩,在家總做不出曙U的好滋味。其實做海鮮料理並不難,只要掌握料理海鮮時的幾個重點,運用不同的烹調方式稍做變化,再搭配上其它豐富多變化性的蔬菜或食材,就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。本書替你收錄365道家常海鮮料理,讓你天天都可以享用尚青的海鮮!

怎麼煮魚簡單又下飯
鮮嫩美味的魚人人都愛吃,多吃魚還能讓頭腦便聰明,不過一講到要煮魚,大部分的人就不知道如何下手。其實新鮮美味的魚不是只有清蒸、紅燒那幾種做法,要好吃可是要靠不同的調味與烹調方式來襯托,熱炒、燒煮、香煎、燻烤、酥炸、清蒸、羹湯、涼拌…各種料理方式,總共100道你喜歡的魚這裡通通都有,不管家常風味、擬]名菜,本書都收錄,只要照本書的配方與步驟,好吃的魚真的很簡單。是不是迫不及待想要一嚐魚的鮮味呢?那就一道道來破解魚的調味秘密吧!

365道家常海鮮大收錄
鮮魚大
鮮魚料理像來是海產店、大擬]宴會必點的宴客大嚏A而每年秋天也是品嘗鮮魚料理的最好時機,因此本書特別收錄了陶多多的魚類大嚏A讓各位在家也可以做出不輸擬]的家常鮮魚大嚏C

蝦蟹美食
剝開蝦殼與蟹甲,吃著彈性十足的蝦肉與紮實飽滿的蟹肉,讓人不自覺的露出那心滿意足的笑容,就是美味的蝦蟹所擁有的魔力,只需用沸水燙熟或是蒸籠蒸熟,就可以發揮三成奶O,讓人不經遐想利用其他的烹調方式,能到達何等境界?讓我們一起發揮十成的奶O吧。

軟管佳餚
如果要列舉嶽鄐W既彈牙又美味的食物,那就非軟管莫屬。在嶽鄐W,軟管可以生食也能熟食,適合快炒、水煮、焗烤、火烤等多元的料理方式,使人吃的快樂似神仙般的佳餚再本書共收錄了80多道,讓我們一起來煮出一道道的美味佳餚吧。

貝類料理
說到貝類,大家想到的一定就是蛤蜊、海瓜子、淡菜、鮮蚵、扇貝、干貝、九孔、竹蛤等等各種擬]中常見的貝類料理,下鍋煮熟後那一顆顆鮮美多汁的蛤肉,入口即爆的鮮味在嘴中遲遲不散,使人一口接一口的吃盡嘴裡,現再有了本書的攻略,讓你也可以在家中嘗試各式各樣的料理方式喔。

附錄:海鮮湯餚
說到海鮮料理大收錄,當然不能少的就是用海鮮煮湯,美味、鮮味以及所有精華,融入於湯碗之中,讓人喝了一口就可以將上班的疲倦消散,並且一口接一口的喝下大海的精華,讓我們一起來看看最家常的幾道海鮮湯餚吧。


怎麼煮魚簡單又下飯

100種調味絕招篇
魚究竟要怎麼煮才對味?其實魚不只能清蒸跟紅燒,吃膩了這幾些口味,變點花樣,花點心思,其實魚也能變化出各式的風味,不管是熱炒、酥炸、燒烤、煮湯、燉燒、涼拌…等等,總共100種滋味,讓你天天吃都不膩。

楊桃文化

評分 尚未有...

楊桃文化 作者作品表

  • 快樂廚房雜誌第5集
  • 150 道單身小家庭好料理
  • 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
  • 絞肉神奇變化大收錄
  • 丼飯人氣菜色大收錄
  • 夏日清爽料理大收錄
  • 天氣熱喝湯固元氣
  • 早餐這樣吃免煩惱
  • 館子必點料理完整收錄
  • 150 道冰鎮涼拌料理
  • 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
  • 小家庭這樣做菜最輕鬆
  • 家常麵糊麵糰餡料大收錄
  • 此生必學飯料理全收錄
  • 清蒸水煮料理最消暑
  • 還是家常菜最好吃
  • 150 道新手家常菜
  • 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
  • 下午茶最受歡迎菜單大公開
  • 最推薦人氣家常菜

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