特價書籍
特價書專區
香港書城
首頁
購物車
用戶登入
常見問題 常見問題
聯絡我們
精確搜尋
   
基督教書店
基督教書店
  enquiry@hkbookcity.com phone 25588233 whatsapp (辦公時間已過) 55421483 香港書城粉絲團  

500 道館子菜一次學會
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2017/04
頁數: 296
尺寸: 21x28
ISBN-10: 2972653351
ISBN-13: 4712972653356
書城編號: 1250581
 

原價: HK$83.00
現售: HK$78.85 節省: HK$4.15
(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

買

簡介
暢銷食譜二合一合訂版!原定價418元,限量特價250元!下殺6折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳黎漁e。

【簡單做菜51】最想學的300種館子肉類料理

肉類料理的烹調方式變化多,不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…,都能呈現出不同的風味。除了吃素的特殊飲食習慣,一般家庭嶽鄐W至少會有一兩道下飯的肉類家常菜,甚至會多做一些份量來帶便當,隔壎[熱後味道一點也不遜色呢!
本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最受歡迎館子菜,每個類別都包括不同的烹調方式,以及如何讓肉類料理更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。一書在手,天天都能變化新菜色,讓全家人吃得津津有味。

【食物誌104】250道館子菜排行大收錄
從小到大,台灣人的嶽鄐W少不了肉類,尤其是用雞、豬、牛烹調的菜餚,幾乎道道都是經典,如家常的三杯雞、滷肉、燉牛肉等等,甚至是路邊攤的炸雞排、滷排骨或紅燒牛腩,通通不陌生,可是,這些常煮、常吃的菜色,你知道有什麼關鍵其實會影響色、香、味的呈現嗎?而且不一樣的烹煮方式,訣竅也不同,處理上也有一些必要步驟,好好將大廚傳授的秘訣學好,煮得一手好菜沒問題。
  另外,肉類最令人頭痛的就是選購和保存的困擾,如果能選好肉,就能做好菜,當然還要會保存,荷包才能一併省省省,現在就跟著大廚一起學,美味好肉,準備上菜囉!

【簡單做菜51】最想學的300種館子肉類料理
豬肉料理
豬肉,各種部位都是好吃又好烹調,絞肉、豬絞、松阪豬、排骨…,隨便一變化,就是一道下飯料理,本單元就以豬肉為主角,教大家用不同方式烹調出美味館子菜!

牛羊料理
一般人在家較少拿牛羊做料理,可能礙於不知如何處理,做出來牛肉太乾,羊肉太騷,本單元教大家在家聰明烹調牛羊肉,輕鬆就能像外面大廚一樣,烹調出好吃的牛羊料理!

雞鴨料理
雞肉是外面曙U常見的食材,舉凡全雞、雞腿、雞胸…,每一個部位都能變化出人氣經典料理,看起來是奶珛獢A卻可能超簡單,本單元教大家正確料理雞肉,在家做美味雞肉料理!

【食物誌104】250道館子菜排行大收錄
最愛的豬肉料理
pork
炒、煮、蒸、滷、燒、炸

最愛的雞肉料理
chicken
炒、蒸、滷、燒、炸、拌

最愛的牛肉料理
beef
炒、蒸、燒、燉、炸、拌

楊桃文化

評分 尚未有...

楊桃文化 作者作品表

  • 快樂廚房雜誌第5集
  • 150 道單身小家庭好料理
  • 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
  • 絞肉神奇變化大收錄
  • 丼飯人氣菜色大收錄
  • 夏日清爽料理大收錄
  • 天氣熱喝湯固元氣
  • 早餐這樣吃免煩惱
  • 館子必點料理完整收錄
  • 150 道冰鎮涼拌料理
  • 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
  • 小家庭這樣做菜最輕鬆
  • 家常麵糊麵糰餡料大收錄
  • 此生必學飯料理全收錄
  • 清蒸水煮料理最消暑
  • 還是家常菜最好吃
  • 150 道新手家常菜
  • 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
  • 下午茶最受歡迎菜單大公開
  • 最推薦人氣家常菜

    還有... [顯示所有作品]
  • * 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
    * 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

     

      我的帳戶 |  我的購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
    廣告刊登 |  公司簡介 |  English

    香港書城 版權所有 私隱政策聲明

    顯示模式 -- 現在是: 電腦版 (改為: 手機版)