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餐桌上的芍藥花
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出版社: |
印刻文學生活雜誌
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| 出版日期: |
2017/05 |
| 頁數: |
240 |
| ISBN: |
9789863871590 |
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商品簡介 |
靜待花開，不捨花落
那麼，就讓它們在餐桌上再開一回吧！
加州陽光下的自栽共賞蒔花生活
1000天風雅鮮活的花果食宴／實驗
以時光為水，飽滿日常如四季繽紛花色
借詩詞為譜，翻嘗古今食家萬千舌尖滋味
定居美國加州的美食作家周芬娜，酷愛蒔花養草，在自家庭院闢植花圃菜園，春天盼桃李梨杏粉白一場，非要嘗他一口香到不行的桃花豆苗蛋餅，還有那一盤將紫藤花、三色菫、蒲公英、油菜花等一起下鍋酥炸的「春野花天婦羅」，真是春天來了胃先開。
為了護花顧果，她平日得與貪吃的鹿群和松鼠鬥智，才能在夏日迎來滿叢玫瑰、薰衣草和夜來香，進而研發出紅玫瑰燒豆腐、萱草沙拉，以及櫛瓜花天婦羅等拿手菜。秋季來臨時，她從後院取來美人蕉藕，隨即變出一道「美人蕉藕雞肉糯米飯」，飯後再佐一杯秋海棠果凍，簡直浪漫滿屋。
待時序入冬，她又忙著取萬壽菊凉拌猪肚絲，採收蘋果做華爾道夫沙拉，收集甜柿製作柿餅，熬煮冰糖榲桲……長達三年的四季花食實驗，醞釀出三十篇「花食」記事，不只賞花、惜花，還變出一道道暖香襲人的花果宴！ |
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