吳寶春臺灣真尋味套書:走遍全臺,探訪小農、發現夢幻土產(共兩冊)
 
作者: 吳寶春,  
系列: Life
書城編號: 1252341

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出版社: 時報文化
出版日期: 2017/04
頁數: 448
ISBN: 4712966621538

商品簡介
每一個食材背後,都有一個動人的故事!
吳寶春全臺走透透,發掘最健康、優質的在地農產!


  《吳寶春嚴選 感心好食材》
  +
  《吳寶春按讚 健康優土產》

  細述52項臺灣農產品,
  讚嘆食材的生命力量,記錄背後的土地故事。
  每一口吃下肚,都是土壤的精華、農人的用心!

  為了找出美食背後的夢幻食材,
  寶春師傅上山下海,遍訪農戶,有了釵h驚艷的發掘:

  【在地土產健康優質的祕密】
  「動物管理果園」形成自然食物鏈,全村農夫改種有機稻米,打造出「有機村」……,用心養出健康土壤,就能種出純天然無毒產品。

  【與食材相遇的美好回憶】
  成長於鄉下的寶春師傅,帶著懷念的滋味,將乏人問津的南投荔枝乾化為世界麵包大賽的要角;菜販人情交換的青蔥,則烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包……

  【與農戶共生共好的情誼】
  與農民契作種植安全無農藥的農作物,吳寶春走出一條消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路。

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