|
|
|
健康好生活！用鑄鐵鍋做出的美味
原價:
HK$140.00 
現售:
HK$133
節省:
HK$7 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
購買後立即進貨, 約需 7-12 天
|
| |
|
|
| |
|
|
出版社: |
橘子
|
| 出版日期: |
2017/07 |
| 頁數: |
160 |
| ISBN: |
9789863641063 |
|
|
商品簡介 |
由健康好生活主持人陳凝觀
與烹飪專家程安琪老師攜手合作
教你善用鑄鐵鍋的特點，
炒、拌、燉、蒸；
省時節能又可完整保留營養美味
教你從家常菜到宴客菜，都由好鍋包辦，
天天都能健康好生活！
本書特色
◎善用家中的鑄鐵鍋，做出70道家常與宴客料理。
鑄鐵鍋不只能做西式料理而已。程安琪老師善用鑄鐵鍋受熱均勻，鍋賒垮K封性好，水分流失少；鍋體持久保溫，餘熱也能把菜燜熟等特色，一鍋包辦多樣料理，不僅烹煮出鮮菇麻油雞、泰式咖哩蝦、韓國辣味雞等亞洲各國經典料理；臘味飯、東北酸菜白肉鍋等湯品和主食，都能輕鬆完成。
◎節能省時兼顧健康需求，做出美味擢I
鑄鐵鍋導熱力強，短時間就能完成料理，不僅改變以往對中式料理費時費力的傳統印象；還能不破壞食材營養成分地完成烹調，完成健康美味擢I。
◎從海鮮、肉類到蔬菜，巧妙發揮食材特點。
本書集合「雞」、「豬」、「牛&羊」、「海鮮」、「蔬菜」、「湯品」、「主食」七大單元，70道料理，安琪老師細心講解鑄鐵鍋做菜的方法與技巧，人人都能快速上手。
強力推薦
醫界人士一致推薦
劉博仁：基因弁鈶蝢i醫學專家
江守山：江醫師追求零污染舖子執行長
洪永祥：三軍總醫院總院-內湖院區腎臟科門診醫師/洪永祥診所創辦人
彭溫雅：中醫師公會全聯會副秘書長
鄒瑋倫：京華中醫診所專任醫師 |
|
|
|
|
|
