日日蔬療!對症素食抗病全書
 
作者: 謝馥如 
書城編號: 1293134

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出版社: 萬里
出版日期: 2017/06
頁數: 192
ISBN: 9789621464354

商品簡介
跟著營養師吃對素,打造驚人蔬療力!呷菜顧健康!天天吃,病痛自然蔬解三高、失眠、過敏、慢性病……有效改善。◎以為吃素一定很健康,但你知道自己吃得正確嗎?- □常吃素食加工品,如素肉、素火腿、素泡麵□喜歡油炸、紅燒、糖醋等重口味的菜色□烹調時,一定要加很多調味料,如沙拉醬、沙茶醬□為了追求飽足感,餐餐吃進含有高油脂的炒青菜經常攝取高油、高鹽、高糖的素食,小心吃錯更傷身!◎營養師特製!148道高效蔬食餐,打造超強抗病力 - 蔬食的療癒力,比你想像更強大,藉由天然蔬食餐的調養,從內到外強化身體機能,有效解決惱人的小毛病,天天吃,把病養好!‧針對7大族群,如嬰幼兒、孕產婦及老年人等,提供飲食對策及保健食譜,呵護全家人。‧收錄27種常見症狀及慢性病,如三高、糖尿病、消化不良等,提供調養食譜,擊退不適。‧每道食譜均以全彩圖片與文字,呈現清楚的作法、食材量、營養標示及熱量計算。‧包含1道主菜、2道配菜、1道湯品,兼顧美味與營養。‧提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。◎聰明掌握三大原則,素食也能吃得健康又營養 - 想要嘗試吃素,卻又不知道該如何開始嗎?吃素學問大,掌握正確的觀念,才能真正吃對,對健康帶來助益。‧食材選擇:以天然食材為主,避免攝取過多的加工品。‧烹調方式:少油煎、油炸,多蒸煮,並且減少鹽、糖的攝取。‧料理方法:以中藥材或天然香辛植物取代一般調味料,或用水果入菜,提味又開胃。◎素食很難吃?搭配對了,也能開心享受美味 - 覺得素食吃起來沒味道,很難下嚥?只會汆燙或清炒,不知道怎麼變化?營養師教你善用食材特性及料理方式,打破「素食很難吃,也很麻煩」的觀念,讓你餐餐吃得美味又不會膩!【主菜】:海苔素捲、櫛瓜燉豆腐、豆香蔬捲、松花福餅、甘藷鷹嘴豆丸子……【配菜】:香煎鮑菇、芝麻秋葵、咖哩燉白花椰、果漾沙拉、薑辣溫萵苣……【湯】:南瓜濃湯、素羅宋湯、莧菜香菇湯、白果黑棗蓮藕湯、麥香蘆筍濃湯……

謝馥如 作者作品表

日日蔬療!對症素食抗病全書:營養師特調!148道高效蔬食餐

日日蔬療!對症素食抗病全書

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