想要瘦得健康、瘦得輕鬆、又能同時大啖美食，無須讓家人一起陪著吃嚴格的減肥餐，料理研究家牛尾理惠親身試食的減醣低卡路里菜單，讓她邊吃邊享瘦！半年就減10公斤！

　　書中介紹的170道主菜、配菜、湯品，從一週菜單到一個月，不論怎麼組合，都能讓醣不超過20克，熱量控制在500 大卡以下的套餐。而且，食用大量蔬菜且能攝取充足肉類、魚類的互搭食譜，不僅能減重，也能維持家人的健康。此外，還有減醣甜點、適合各種酒類（當然是低醣酒類）的下酒菜，讓你即使在減肥，依然能維持平常的飲食方式！

　　★ 170道減醣料理，任意搭配，醣類絕不會超過20克，卡路里也低於500大卡！

　　★ 一週菜單到一個月菜單，簡單輕鬆組合，時時品嘗各種料理製作的料理研究師6個月瘦10公斤。

　　★ 減醣、低卡路里，雙管齊下效果更佳！
　　降低卡路里攝取和減少醣類是不同的瘦身法，不過醣類和脂質一樣都是不可偏重攝取過多。建議每日進行維持平衡且足夠的飲食生活。

　　★ 每餐簡單選三樣，營養健康又能瘦：
　　●主菜輕鬆選：三大類主菜任意挑，每餐都有不同風味主食。
　　●份量充足的配菜：搭配主菜的口味來挑選配菜。
　　●飽足感滿點的湯品：再加一碗湯，或者，也可以用配菜替換。

　　★ 享受美食，同時還能自然瘦！
　　只要記清楚食材選擇與烹調法則，就能做出分量十足、又能好好品嚐美味的減醣料理，簡單輕鬆能長久持續，讓瘦成自然。

　　★ 減重成功率高
　　以碳水化合物為主食的人突然切換成低醣餐點，在剛開始幾天就容易出現效果。容易看到成果，所以能成為持續瘦身的動力。

　　★ 正確食用順序：
　　食用順序是蔬菜（食物纖維）→ 肉、魚（蛋白質）→ 碳水化合物（醣）
　　最後吃碳水化合物，可以讓吸收率平穩。

　　★ 成功享瘦3大重點
　　1．晚上忍耐不吃碳水化合物！早、午也要節制。
　　2．以肉、魚等蛋白質為主，用大量蔬菜補充食物纖維。
　　3．仔細確認減醣的食材……注意調味料的醣量！

本書特色

　　★ 170道減醣料理，任意搭配，醣類絕不會超過20克，卡路里也低於500！享受美食，同時還能自然瘦！

　　★ 一週菜單到一月菜單，簡單輕鬆組合，逐一嘗試各種料理製作的料理研究師6個月瘦10公斤。

　　★ 減重成功率高

名人推薦

　　★ 李婉萍（榮新診所營養師）、宋侑璇（減重營養師）、趙函穎（晨光健康營養專科諮詢中心院長）、蘿潔塔（部落格「蘿潔塔的廚房」版主）鄭重推薦

　　愛吃精緻澱粉甜食肥胖的你，一定要看的一本減肥料理書。
　　在我的減肥門診，發現許多朋友有減重要節食的迷思。其實，節食導致身體營養不足，反而降低新陳代謝率，再加上無法長久執行，愈壓抑就愈想吃!當回復原本飲食習慣，更多脂肪會囤積上身，反養成愈減愈肥的體質。
　　我認為，選擇不挨餓又營養充足的飲食方式，減重計畫才容易成功。本書針對現代人有攝取過多精緻澱粉，以及蔬果不足而變胖的情形，設計一系列含有豐富蔬菜又飽足的減醣料理，建議大家循序漸進從輕度減醣計畫執行，祝福各位都能擁有輕盈健康好體態。──趙函穎（晨光健康營養專科諮詢中心院長）推薦