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食安問題層出不窮,想吃健康的零食,不妨試著自己做天然蔬果乾吧! 本書從製作果乾的工具、材料處理、烹調方式、調味醬料,到果乾保存、送禮包裝、如何搭配料理入菜等,一一詳盡說明。 不論是酸甜口味的水果,或是鹹香滋味的蔬菜、特殊食材,教你59種蔬果乾製法,新手也能輕鬆完成! 本書特色 作法簡單──用烤箱、氣炸鍋就能完成! 除了食物乾燥機,用烤箱、氣炸鍋就能輕鬆做出果乾脆片。 多款種類──水果、蔬菜、特殊食材應有盡有! 各式水果、蔬菜和起司、豆腐等特殊食材都能做成美味果乾。 百變吃法──搭配沙拉、濃湯、自製沾醬超好吃! 果乾可作零嘴,或搭配沙拉、濃湯、自製沾醬,也適合夾在三明治裡品嘗! 保存送禮──完美封存果乾的美味,送禮自用兩相宜! 教你如何保存果乾,以及精美禮物包裝! 專業推薦 《舞麥!麵包師的12堂課》作者──張源銘 行政院農業委員會專案輔導第二屆百大青年農民──謝富羽 (順序按姓氏筆畫排列)
愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理 我就是要教你炸! 氣炸減油少脂 鹹酥雞攤料理 少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道 氣炸鍋烘焙:餅乾酥脆.蛋糕柔軟,32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心【隨書附贈】<台式點心氣炸食譜> 氣炸鍋,零失敗-80道美味提案:炸、烤、煎、烘、焗、醬燒,一鍋多用! 油切 80%!54道好口感氣炸鍋食譜-炸物+焗烤+香煎+甜點 一做就成功 愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】:善用氣炸、烤箱各種鍋,瘦到大家嚇一跳 快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客 氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切 減醣快瘦 氣炸鍋料理:減醣實證者小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky,量身打造58道增肌減脂減重餐 氣炸鍋讓健康與美味同時上桌(改版) 氣炸鍋零失敗再升級:73道新手不敗的減脂料理,吃到健康及美味! 氣炸鍋低油料理:逼出食材油分,低脂健康的140道美味食方 Sandy媽媽零失敗氣炸鍋料理101 百變氣炸鍋料理 自己做天然果乾 健康氣炸鍋的美味廚房 健康氣炸鍋的星級料理 超越油炸!氣炸鍋百變食譜:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌! 健康小確幸!減醣氣炸鍋料理:營養師推薦×減醣達人WEN實證的健康飲食寶典
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