美味雞自家製 (中英對照)
 
作者: Mui Mui 
出版社: 壹出版
出版日期: 2008/07
ISBN-10: 9625779167
ISBN-13: 9789625779164
書城編號: 137480
 

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內容簡介
 
內容簡介:
雞肉是合乎現代人對健康要求的主要食材,鮮味可口且營養高。本書為你介紹五十款色香味兼備的雞肉菜色和雞翼小吃。製法簡單又別具特式,不論是富懷舊色彩的荷香污糟雞、葡國特色的非洲雞,還是港式風味的雜菌滑雞煲仔飯,在《美味雞》一書中,你定必能找到合心意的口味。
除中英對照外,並附印尼文翻譯以切合香港家庭需要,如此豐富實用的內容,相信喜歡吃雞的一定不會錯過。

作者簡介 :
Mui mui
持有中菜廚師證書資歷。 自2006年開始獲加拿大《明報》邀請,在其刊物《樂在明廚》中撰寫食譜,迄今刊登食譜逾六十多個。另於今年開始,獲本地報章邀請開設個人專欄撰寫食譜。為增廣經驗,曾先後參加《都市日報》之「DIY健康創意食譜比賽」、李錦記舉辦之「李錦記共賀鼠年開年宴」,均分別取得冠軍和最好意頭賀年菜大獎。

作者自幼受到於馬來西亞出生,曾任職廚師的祖父薰陶,年少時已對各式美食產生濃厚興趣。經過多年來不斷修讀廚藝課程和鑽研烹調技巧,其累積近20年的入廚經驗,不僅為她的親朋帶來口腹之樂,亦讓其生活更加充實豐富。

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