隨手做好常備菜
 
作者: 有元葉子 
出版社: 愛米粒
系列: 愛日常
出版日期: 2018/01
頁數: 224
ISBN-10: 9869520685
ISBN-13: 9789869520683
書城編號: 1381711
 

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內容簡介
 
日本料理專家有元葉子,
繼《沒有人教過的料理祕訣》《有元葉子的野菜教室》,
第三本經典作品《隨手做好常備菜》超實用出版!


  ◎讓人事半功倍的常備菜!
  即使忙碌疲憊了一整天,還是想要烹煮能在家裡吃得健康美味的料理。
  為了有這種念頭的你,料理研究家有元葉子特別獻上這本貼心食譜。
  只要能夠做好常備菜,不論今天、明天、後天都能美味上菜。趁有氣力時,一次性做好美味的「自製常備菜」、「便利的料理之素」,減少下次做菜的時間,就能輕鬆準備好豐富的餐桌。

  ◎省時省力烹調美味的祕訣!
  本書集結了有元葉子從生活中蘊思得出的40幾種「料理之素」,以及相關運用的各式料理。
  從一週先做好1~2樣常備菜開始,只要每天習慣順手做料理,習以為常之後,自然能隨心所欲。懂得善加利用預先做好的素材,有的刻意多做一些,有的留些剩料融會運用,這就是廚房的智慧。

  ◎傳授給你只做一次就能享用數次美味的預作要訣!
  從最初就下工夫,之後就能輕輕鬆鬆
  製作多道菜餚適用的常備料
  預先做好能增添美味的「燉煮料理」
  冰箱冷凍庫裡總有常備菜備用
  預做醬料與醬汁
  輕鬆調理少量剩餘食材的方法

愛日常
隨手做好常備菜

有元葉子 作者作品表

料理研究家的餐桌生活學:日本國民料理天后的70則料理基本╳選物提案,打造款待生活的療癒儀式
隨手做好常備菜
有元葉子的野菜教室:一次弄懂30種蔬菜及158道美味蔬食料理
沒有人教過的料理祕訣

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