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吃花饌
出版社: 山家清供
系列: 食療•養生
出版日期: 2018/06
頁數: 192
ISBN-10: 9869613063
ISBN-13: 9789869613064
書城編號: 1407260
 

原價: HK$120.00
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簡介
  吃花饌

  花饌是古代素菜的壹部份
  鮮花烹飪熱炒、做湯、涼拌、煎、炸、汆、蒸等出品多口感清淡
  本書附錄了歷代古籍中的大部分花饌

  ★ 美國常食的鮮花約四、五十種
  紫羅蘭沙拉、嫩蒲公英、嫩鼠尾草通心粉、玫瑰湯花瓣
  其中最受廚師歡迎的是紫羅蘭

  ★ 法國巴黎鮮花美食街吃的是花料理
  玫瑰甜點、蒲公英泡水、各種不同花瓣做的油炸餅

  ★ 櫻花不僅是日本代表花,也成為桌上美食
  三色紫羅蘭、康乃馨、香豌豆都是日本人喜食的花

評分 尚未有...
此叢書 食療•養生 書目

  • 吃花饌
  • 花草茶養生:瘦身養顏老偏方
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