手作烘焙教科書
 
作者: 呂昇達 
出版社: 萬里
出版日期: 2019/03
頁數: 240
ISBN-10: 9621469937
ISBN-13: 9789621469939
書城編號: 1529198
 

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內容簡介
 
全書以Lesson(課程)為單位,循序漸進,讓你用簡易方法製作出大師級水準的餅乾、西點、麵包。

呂昇達 作者作品表

必學的伴手禮專門書:呂昇達老師親自教導,家庭廚房也OK!
餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與 「盛上」,商業用餡料麵包解答專書
呂昇達甜點職人必備的手工餅乾教科書
手作烘焙教科書
手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能
呂昇達老師幸福的柔軟甜點
呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理:40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合
呂昇達美味戚風蛋糕x巧手烘焙小西點
呂昇達餡料點心黃金配方101 :完全公開!酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密
100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心
呂老師的甜點日記 典藏版(四版)
呂老師的甜點日記典藏版(三版)
手揉麵包教科書:呂老師的86款超手感麵包全集
呂老師的甜點日記(典藏版)
呂老師的甜點日記
呂老師的甜點日記

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