河粉聖經
 
作者: Helen Le 黎海倫 
出版社: 大石國際
系列: 食譜
出版日期: 2019/04
頁數: 192
ISBN-10: 9578722486
ISBN-13: 9789578722484
書城編號: 1534471
 

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內容簡介
 
永遠吃不夠越南河粉嗎?

學著自己在家做道地的越南河粉,從頭到尾不假手他人!《河粉聖經》除了教你製作傳統的牛肉湯河粉,還有其他許多變化多端的菜式,包括素湯粉、河粉披薩、生河粉捲,甚至連河粉蛋餅都有。在國際知名網紅主廚黎海倫的指導下,你天天都能自己在家做越南料理!書中共收錄75種正統越南食譜,從河粉、其他湯麵、開胃菜、越式三明治、配料沾醬到咖啡甜點都有,教學過程詳盡完整,從採買、備料、烹調到裝盤一應俱全,絕對是全方位的越南料理聖經。
食譜
義大利肉料理的發想&精髓

令人著迷的夢幻馬林糖

有藥性.無藥味為小朋友量身設計的溫和漢方藥膳

「常備菜食堂」的 超簡單神菜單168

正統中式點心全書

打開韓劇裡的美味 最火紅的韓國餐廳菜

我的第一本「0水鍋」魔法料理書

不用天天忙 常備即食料理包

早安健康湯X晚安蔬菜湯

義大利料理地圖

濟陽式抗癌常備菜

免烤模!美式作風派塔點心

【圖解】泰越南洋餐廳菜

素餐桌調味帖:金牌冠軍的獨門調味料

心曠神怡的夏日冰菓甜點

料理名師的傳香滷味教科書

河粉聖經

繽紛夢幻彩虹甜點

風味湯品&燉煮湯菜100

高CP值的110道人氣百元平價快炒

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