從萬里洋果子的平價切片蛋糕奇蹟

到每十秒就賣出一條生乳捲的團購冠軍

土生土長的台灣品牌「亞尼克」

在國外糕點品牌進軍甜點市場的列強圍攻下

仍獨占鰲頭，甚至進軍日本，首創蛋糕提款機的創舉

它，是怎麼做到的？

從萬里一家頗負盛名的蛋糕店，到台灣甜點市場的第一把交椅，亞尼克創辦人吳宗恩在書中分享他一路以來的歷程與心得，期間不僅歷經金融海嘯、食安風暴，還有亞尼克內部轉型等諸多變動。亞尼克創辦人、作者吳宗恩先生將娓娓道來他是如何憑著一股對蛋糕的「真心」與「癡情」堅持走來，成就了現今的亞尼克蛋糕王國！

吳宗恩近年來不惜大手筆投資捷運站內的「YTM」（亞尼克蛋糕販賣機），這是因為他對於事業經營向來有著走在前端但不失初衷的創新思維。二十年來，吳宗恩在創業路上從山腳走到了山腰、繼續往山頂前進中；他在山腳和山腰所看到的山頂有何不同，以及他怎麼去修正企業整體及產品研發的定位和方向，這些體會與眉角，在書中有許多經驗分享，是想要創業或正在創業者的珍貴參考。

作者

吳宗恩

萬里國中畢業，曾到日法等國進修短期烘培課程。於2000年在萬里創業，以20萬的資本從自家廚房開始，2004年於內湖開設900坪的新店面與中央廚房。
2013年推出的蛋糕新品「生乳捲」，在團購市場寫下驚人銷售成績：2015 年賣破百萬條，隔年銷量甚至創下單月每 10 秒賣出一條的紀錄。

目錄

‧不愛念書卻愛畫畫的萬里少年
‧誤打誤撞的機緣
‧想要成家立業的初衷
‧有試總比沒試好的衝勁
‧意料之外的爆紅
‧在錯誤中不斷修正學習
‧本人本行本心
‧不斷改變的市場通路
‧隨時更新的腦袋和制度
‧再創高峰的雪白滋味
‧從師傅到管理者
‧坐而言不如起而行
‧不變的新鮮要求與初衷
‧長痛不如短痛的合作關係
‧不怕花錢的付出
‧蛋糕也有ATM
‧亞尼克夢想村的起點
‧一動一靜的夫妻
‧一以貫之的信念