揉美的力量:吳蕙菁和果子(二版)
 
作者: 吳蕙菁 
書城編號: 1665441

原價: HK$120.00
現售: HK$114 節省: HK$6

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 聯合文學
出版日期: 2020/03
頁數: 240
ISBN: 9789863233381

商品簡介


和子在唐朝被帶到日本發揚光大,
現在Emily把它帶回台灣了!

第一位成為日本百年老店兔子屋創業以來的外國員工
第一位在和子業界大賽獲獎的外國職人
她的行銷方式驚豔日本、幸福技藝感動台灣
她以一己之力撐起一個獨一無二的和子流派、點心美學的王國


三十三歲,她拋下平面設計的工作毅然赴日。
三年之後,她帶著一身和子的精巧手藝和滿滿的幸福回憶堅決返台。

和子不只是盤中配茶的精巧甜點,更是挑動五感的精緻藝術。可以像花、像魚、可以捏成巨大松樹紫藤白鷹、也可以化身貓掌肉球、十二生肖甚至三國人物。

她說:「和子在唐朝被帶到日本發揚光大,現在Emily把它帶回家了!」
她要在台灣推廣這份令人一嚐難忘的美好,開闢屬於自己的和子流派。

日本老師勸她,和子精巧脆弱,不堪運送,保存期限又短,開設網路商店,一定會死得很慘。
她卻想出聽來瘋狂的創業計畫,竟然撐起了一個獨一無二的和子王國。

是什麼樣的特質,讓她成為日本百年老店兔子屋創業以來唯一的外國員工?
是什麼樣的拚勁,讓她成為首名在和子業界大賽獲獎的外國職人?
是什麼樣的魅力,讓中華電信、台灣微軟、台新銀行、三宅一生、資生堂、佐丹奴、加賀屋、寶島鐘錶、KKBOX等企業都上門找她合作?

她說,只要親手觸碰過和子的柔軟,就能體會其中深刻、困難與無法言喻的幸福。

你可能在電視節目或雜誌裡看過她、你可能還猶豫著,要不要買一顆和子來嚐嚐。
這一次,Emily要說說她與和子之間說不清的愛戀糾葛。
且聽她細數創業祕辛、豐沛創意背後溫暖珍貴的幾番遇合、
還有這趟出發得晚,卻全力以赴的追夢之旅持續進行中、值回票價。

名人推薦

名人推薦

中華美食文化經營研究發展協會會長 梁幼祥
影視巨星 陳美鳳
飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭
辜公亮文教基金會執行長 辜懷群
旅日作家 劉黎兒
日本業振興會會長 金子隆昭
日本東京製校長 山浩司
日本東京製教師 羽鳥誠

仔細端倪她的作品,那既柔和又特殊的自然色彩、捏整的各種果樣,蜜沁蕩心的,總讓我舉手唯艱!蕙菁老師的書,不是一般像勞作的食譜,它顯現更多潛伏的故事,及我們失落的文化! (梁幼祥∣中華美食文化經營研究發展協會會長)

迷上日本和子多年,歡喜得能看到出自台灣職人之手的相關著作。書中,作者之學藝與執業過程娓娓道來同時,和子的門道、講究、美學以及與四時季候節令間的緊密關係也隨之歷歷展現。讀之,對和子的理解與戀慕遂又更多了幾分。(葉怡蘭∣飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)

作者

吳蕙菁(Emily)

將和子引進台灣造成風潮的第一人。

擔任美術設計七年, 三十三歲赴日求學,攻讀日本東京製學校和子本科學位,並於在學期間參加職業級比賽,獲得日本業振興會評審委員特別賞,創下該會九十年來唯一外國得者殊榮。吳蕙菁回國後致力於推廣和子文化,所創立唐和家和子以網路商店形式竄紅,經常受邀至各文創場合公開表演教學,目前累積超過六千人次的和子體驗教學成績稱冠全台,亦在台灣創立「唐和家和子講師群」流派,希望將和子如藝術般的美麗甜點,帶入大家的生活當中, 擴散這份美麗的心情,讓和子豐盛每個人的心靈。

學歷 |

實踐大學應用美術科畢業

日本東京製學校和子本科畢業

中華民國麵包技能檢定丙級技術士

日本和子技術專門士

日本業振興會評審委員特別賞

日本裏千家茶道初級執照

經歷 |

日本東京兔子屋和子店 販賣製造

北市政府勞工局職訓局 和子講師

國立高雄餐飲學院 和子講師

台新銀行貴賓理財中心 和子講師

資生堂貴賓體驗會 和子講師

中華電信及微軟科技雲端產品 講師

雄獅集團欣講堂 和子專任講師

市長官邸藝文沙龍 和子專任講師

文化大學推廣部 和子專任講師

故宮南苑親子課程 和子 專任講師

玉山銀行親子手作營 和子講師

現任 |

唐和家子工藝社 創意總監

北投文物館和子體驗 專任講師

東京製學校台灣校友會 副會長

中華製果文化交流學會 創辦人

唐和家和子講師群 師匠

光雨殿堂光的課程 講師

著作 |

揉美的力量(聯合文學)

和子聖經(日日幸福)

目錄

推薦序/美食達人 梁幼祥
推薦序/日本業振興會會長 金子 隆昭
推薦序/日本東京製校長 山 浩司
推薦序/日本東京製教師 羽鳥 誠
新版序/揉美的立願,流派的形成

PartⅠ:逐夢之旅:三十歲赴日打拚也值回票價的甜蜜藝術
和子的前世今生
和子的分類
和子的哲學精神
兔子屋之不解之緣
世界的子祭:工藝子的舞台
和子競技場

PartⅡ:揉美之詩:和子歲時記
長月 ∣天高雲淡風輕
神無月∣賞楓、神在月之出雲國遊記
霜月 ∣千年聖樹銀杏
師走 ∣二十四節氣的上生子、十二月的參賽
睦月 ∣引子
如月 ∣忘年之交、心靈糧食
彌月 ∣在一片嘆息聲中回國、用愉快的心情去做令人開心的食物、最遠的距離是不聯絡
卯月 ∣日本的娘家、得之我幸
早月 ∣上生子的魅力、得獎的驚喜
水無月∣花鳥苑
文月 ∣戰戰兢兢的學生生活、老師們的祕密
葉月 ∣和子的最高境界、工藝子作品

PartⅢ:經營之路:讓日本人跌破眼鏡的夢幻行銷
古老的手法,現代的經營
網站點閱神奇功效
唐和家的明星商品
跌深反彈 東山再起
唐和家佛子
融合在地文化的幸福巧思:客製化產品
考題一、奇異果奇遇記
考題二、寶島鐘錶
考題三、KKBOX
考題四、貓咪和子
考題五、豬腳
考題六、鴛鴦
考題七、十二生肖
考題八、熊貓和子
考題九、佛道教供
考題十、雪心蓮以茶會友
考題十一、三國人物和子
節慶送禮行銷
和子講師
和子體驗經濟
和服的魔法
異業合作與企業邀約
弟子的挑選與建立流派的願景
職人與土地的連結
日本奧出雲農村之旅

序/導讀

新版序

揉美的立願,流派的形成

記得在2014年,曾在揉美的力量書寫下,成立和子流派的願景,隨著出版後的忙錄宣傳與各種和子課程的開啟,又陸續更換了幾位和子學徒,曾經懷疑過在台灣是否能再將和子傳承下去

但是想找接班人的念頭,卻從未因此而放棄過,於是在2018年開辨「和子師資班」,每期以一年的時間分階段來訓練與傳授和子,將所學無私傳授。我的老師曾經跟我說過,願意投資自己的人,才會珍惜所學的技藝。這群學生裡有出現在我各個講堂的忠實紛絲,也有憑直覺而來的學員,對我而言一期一會,會出現在我面前的都是安排好的,我相信緣份!

對學生而言可能以就是花一筆錢學一門技術,殊不知在我心中正醞釀著成立流派的打算。
所以學成後將已經準備好的弟子,分配到與唐和家合作的烘焙教室教學,不擅長教學的弟子可以當助教或是偶爾來唐和家幫忙,無論往後是要成為教師、創業、接案、開店。。,不相互競爭而是互相協助的天堂慨念團體『唐和家和子講師群』,來傳承這項千年的藝術「和子」。

十五年來不忘初衷的繼續教育和推廣和子,逐步建立起和子流派的雛形,因此我領悟到一件事情,和子是那麼淵遠流長的文化,無法與一般的技藝相提並論,需要很大的熱忱與決心才能融入!與其複製一個自己的接班人,不如一花開五葉,結果自然成,眾多弟子各自有專長與特色,人人皆可成就,想用和子創造什麼分享給世人,唯有把持著初心,有著與天同工的信念,再險惡的困境都可以捻花一笑而過。

和子在古代跟禪宗佛教因緣很深,我個人因為和子的學習,啟發了我自我修行的機緣,這十幾年來涉獵打坐、靜心、療癒、身心靈提升等各種課程,對於和子創作上幫助很大,為維持在一定的能量品質,就是不斷地自我清理,這使我有持續創作的動力,也是保持健康青春的秘訣!

很慶幸自己能和一群真心愛和子、愛這個文化、愛這個使命的夥伴們,一起傳承這個悠久的和子文化,願這份美麗可以一直一直傳遞下去。


2020.2.29
Emily Wu 吳蕙菁

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)