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自家製家常靚湯 (中英對照)
作者: |
伍麗貞
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出版社: |
壹出版
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出版日期: |
2008/11 |
ISBN-10: |
9625779353 |
ISBN-13: |
9789625779355 |
書城編號: |
173628 |
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原價:
HK$60.00
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商品簡介 |
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全書52個湯譜,用羹、湯菜、滾湯及老火湯分類。食材方面以巿面經常看見,選購和處理容易為主,配合簡單製作程序,烹調出美味有益日常懦慾均u快靚正」湯水。
食譜除了中英文對照外,還附有印尼文,圖文並茂,一書在手,外籍僱傭,也能獨立處理和烹調出味美家常靚湯,就算幾忙,全年每個星期都可以有好味靚湯飲。
作者簡介: 伍麗貞
土生土長香港人,自小接觸認識中草藥,對烹飪有濃厚興趣,喜歡收集食譜和關於食物、中草藥及中醫的資料,工餘時間不斷學習,曾遠赴國外隨當地名師習藝。曾獲多次公開比賽獎項,04年3月憑一道含高度食療價值的菜式奪得「香江家傳菜烹飪大賽」公開組冠軍殊榮。
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