自家製家常靚湯 (中英對照)
 
作者: 伍麗貞 
出版社: 壹出版
出版日期: 2008/11
ISBN-10: 9625779353
ISBN-13: 9789625779355
書城編號: 173628
 

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內容簡介
 
全書52個湯譜,用羹、湯菜、滾湯及老火湯分類。食材方面以巿面經常看見,選購和處理容易為主,配合簡單製作程序,烹調出美味有益日常懦慾均u快靚正」湯水。

食譜除了中英文對照外,還附有印尼文,圖文並茂,一書在手,外籍僱傭,也能獨立處理和烹調出味美家常靚湯,就算幾忙,全年每個星期都可以有好味靚湯飲。

作者簡介: 伍麗貞
土生土長香港人,自小接觸認識中草藥,對烹飪有濃厚興趣,喜歡收集食譜和關於食物、中草藥及中醫的資料,工餘時間不斷學習,曾遠赴國外隨當地名師習藝。曾獲多次公開比賽獎項,04年3月憑一道含高度食療價值的菜式奪得「香江家傳菜烹飪大賽」公開組冠軍殊榮。

伍麗貞 作者作品表

自家製素食家常菜 (中英對照)
自家製清潤滋補湯水 (中英對照)
自家製清熱袪濕湯水 (中英對照)
自家製四季素湯 (中英對照)
自家製家常靚湯 (中英對照)
愈食愈強全年養生食療、茶水
愈飲愈強--全年養生湯水
知寶滋補

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