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自家製家常靚湯 (中英對照)
| 作者: |
伍麗貞
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出版社: |
壹出版
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| 出版日期: |
2008/11 |
| ISBN-10: |
9625779353 |
| ISBN-13: |
9789625779355 |
| 書城編號: |
173628 |
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原價:
HK$60.00
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節省:
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內容簡介 |
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全書52個湯譜，用羹、湯菜、滾湯及老火湯分類。食材方面以巿面經常看見，選購和處理容易為主，配合簡單製作程序，烹調出美味有益日常懦慾均u快靚正」湯水。
食譜除了中英文對照外，還附有印尼文，圖文並茂，一書在手，外籍僱傭，也能獨立處理和烹調出味美家常靚湯，就算幾忙，全年每個星期都可以有好味靚湯飲。
作者簡介: 伍麗貞
土生土長香港人，自小接觸認識中草藥，對烹飪有濃厚興趣，喜歡收集食譜和關於食物、中草藥及中醫的資料，工餘時間不斷學習，曾遠赴國外隨當地名師習藝。曾獲多次公開比賽獎項，04年3月憑一道含高度食療價值的菜式奪得「香江家傳菜烹飪大賽」公開組冠軍殊榮。
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