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蔡瀾六談日本(散文)
作者: 蔡瀾 
出版社: 天地圖書
天地圖書
出版日期: 2002/07
頁數: 221
ISBN-10: 9629937808
ISBN-13: 9789629937805
書城編號: 18936
 

原價: HK$47.00
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簡介
    四十年前我常到JENA,後來離開東京,每次翻開在這家書店買的書,都喚回自己的青春。時常在夢中,我在JENA流連,從書架縫中望去,見到的長髮少女。

選載:
感 情
    抵帝國酒店已是深夜,東京好久沒來,去的多是北海道大阪,另有一番親切的感覺。
    枕頭的軟硬可以選擇,睡得著,第二天一早就往築地魚市場跑。
    先看完一輪食物,不買,還要住多幾天,不想帶一大包東西到處走,然後就到我熟悉的那家荷爾蒙店吃牛雜。
    來一塊燒豆腐,所謂的燒,不過是把豆腐表面烤得略焦,再浸在牛肉湯中滾至入味。一碗牛丼,一碟牛雜。這家叫“Kitsune Ya”的小店,面積不過幾十平方呎,三個人打理,媽媽、兒子和媳婦。
    做家婆的樣子好兇,小媳婦長得漂亮,平時一句話也不說,笑嘻嘻拚命做,等家婆不在才開口:「我認得你,你是香港來的。」
    「來玩嘛,我招呼你。」我說。
    媳婦歎了一口氣:「我們過年才休息四天,也要回鄉下探家人呀!」
    他們家做的荷爾蒙最出色了,凡是內臟日本都叫 Horumo,發出的另一個意思是「丟掉的東西 Horumono」可見價賤,但煮得極出色。再叫一杯冰凍啤酒,在嚴寒的初晨,一口喝下,像聽到的一聲,即刻將宿醉趕跑。
    再走過幾步,就是東京最好吃的拉麵店之一「井上」,也是三人合作,一個淥麵,一個鋪叉燒和蔥,一個把麵送到客人面前收錢。
    收錢的小子多謝我,說幫他介紹後帶來不少生意,本來賣六百円一碗的,只收我五百。
    捧著肚子散步回帝國,等到各商店開門,再來逛,我已把銀座當成尖沙嘴和銅鑼灣,每條馬路都搭得清清楚楚,要買甚麼都有相熟的店舖。
    築地是我的九龍城,每一個城市,住久了,都可以發現尖沙嘴和九龍城,要是你對這個城市有感情的話。

簡介
蔡瀾 祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,蔡瀾長期在《壹周刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。1980年代起至今出版逾二百本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等,其中以飲食文章最為讀者所認識;與查良鏞、倪匡、黃霑被稱為「香江四大才子」。最新一輯電視節目《蔡瀾亞洲一樂也》亦正在亞洲電視播放。
 


 

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蔡瀾 作者作品表

  • 食材攻略(蔡瀾選集.伍)
  • 影視世界(蔡瀾選集.陸)
  • 蔡瀾選集 1-4 套裝
  • 仰天大笑出門去
  • 天下美食(蔡瀾選集.肆)
  • 生活智慧(蔡瀾選集.壹)
  • 師友奇人(蔡瀾選集.)
  • 男歡女愛(蔡瀾選集.貳)
  • 還我青春火樣紅
  • 欲上青天攬明月
  • 雙鬢斑斑不悔今生狂妄
  • 管他的呢,我決定活得有趣:蔡瀾的瀟灑寫意人生
  • 只恐夜深花睡去(散文)
  • 今天也要好好吃飯:我大半生一直研究人生的意義,答案還是吃吃喝喝
  • 十妙也
  • 九妙也
  • 八妙也
  • 不如任性過生活(簡體書)
  • 七妙也
  • 六妙也

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