一個人的幸福料理
 
作者: 邱寶郎 
書城編號: 193467

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出版社: 遠足
出版日期: 2009
頁數: 128
尺寸: 21*25.5cm
ISBN: 9789868555600

商品簡介


 

本書的設計以一人份為原則,並配合一個人開火時最注重的六大需求--即簡單、省錢、快速、方便、採買容易、偶爾犒賞自己,設計出不同風味、各式各樣的料理。另外我們也為想要讓菜色更豐富的讀者們,另外設計了5分鐘可以完成的小菜、湯品與不需要開火就可以完成的涼拌菜。只要花您一點點時間就能做出美味的一嚏A即使利用市售的家常小菜做些變化,也可以輕鬆上桌,就算是份量太多,我們也告訴您如何將多餘的菜色變成美味的便當菜。其實,我們並不鼓勵一個人住,但即使一個人生活也不能委屈自己的腸胃。因為,吃是一件大事,好好吃是一件幸福的事,懂得吃是快樂的開始。自己下廚做菜吃,幸福快樂的日子,就可以永遠是進行式……。享受自己一個人創造的快樂,不會有任何負擔。從現在開始,就一起動手來做菜吧! 本書特色: 1.我們誠心認為,對自己好是理所當然的,即使一個人生活也不能委曲自己的腸胃。因為,吃是一件大事,好好吃是一件幸福的事,懂得吃是快樂的開始。自己下廚做菜吃,幸福快樂的日子可以永遠是進行式……。

2.專為台灣600萬單身人口設計的食譜。

3.配合一個人自行開火時最注重的六大需求—即簡單、省錢、快速、方便、採買容易、犒賞自己,設計出不同風味、各式各樣的料理。 邱寶郎

經歷

現任:金蘭醬油廚藝總監

前任:六福客棧(六福開發股份有限公司)行政主廚

2003/04/08 為觀光局、臺北縣政府、坪林鄉公所代言「挑戰食神茶香創作廚藝大賽」。

 當日示範12道茶嚏A並接受中視、台視、民視、東森、鳳凰衛視、華視、TVBS、中國時

 報、民生報、自由時報、中央廣播電台、正聲廣播電台、中廣客家播電台、萊爾富、7-11

 專刊等媒體採訪報導。

2004/02/12 新竹縣關西舉辦中華民國總統與吉里巴斯共和國建交國宴。當時以最能代表

 台灣本土文化之客家料理舉辦國宴,宴請賓客人數近200餘人,當日不但有釵h報章雜誌

 以專題報導,各家電視媒體更以SNG連線報導整個國宴的製作過程。

2005年至現今,三立電視台的(美食鳳味)特約廚師每個月4集。

2006年受邀實踐大學與7-11總公司特色料理研發。

2006年代言全家便利商店年菜代言人。

2006/8/4金山甘薯節之代言人。當日與台北縣長周錫偉、金山鄉長一同於客棧代言金山半sp;藷及其農產品、並現場製作創意甘藷料理,並研發創新甘藷料理菜色。

專長

歐式料理、法式料理、泰式料理、客家地方料理等等。

研發創意新擢I,如:屏東三寶料理、客家桐花季創意料理、客家美食展、花卉料理、甘

 藷料理、澎湖海鮮料理、春茶料理、蘆筍料理、元宵料理、年菜料理、沖繩料理、奇異果

 料理、竹筍料理、米食料理、牛奶料理、創意麵食料理、葉子料理、蓮子料理、陽明山料

 理、阿里山料理、關西仙草節、草莓料理、日本新年料理、山藥料理、等多項創意料理。

作者序:輕鬆地做簡單又健康的料理

前言:幸福快樂的開始

下廚之前:A.檢視你的烹調器具;B.如何設計一人份菜單;C.材料採買注意事項

 

Part1 省錢料理──只要50元就可以做出豐盛的美味

你曾經每天為了吃什麼而煩惱不已嗎?

或者每天吃超商或外面的便當感到油膩嗎?

從今天開始就自己帶便當吧!

簡單美味,又可以依據自己的喜好更換不同的菜單。

只要花少少的50元,就可以做出豐盛的一應寣I

 

馬鈴薯沙茶雞柳  味噌豆腐燒 

煎豬排附洋芋泥 ...

邱寶郎 作者作品表

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