追源尋根客家菜
 
作者: 陳紀臨、方曉嵐 
出版社: 萬里
系列: 特級校對陳家廚坊
出版日期: 2011/02
頁數: 128
ISBN-10: 962144456X
ISBN-13: 9789621444561
書城編號: 218971
 

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商品簡介
 
 是「特級校對陳家廚坊」叢書的第三冊,貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念,讓讀者從食物中體驗家庭的溫馨和諧。本書集粵港台及東南亞各地客家菜的精華,選出可口易做的名菜,重新演繹,破解做法,使之適合普通家庭烹調;並以流麗的筆觸,細訴客家人的飲食文化。讀者透過細讀本書及親自下廚,將會對客家飲食文化有更深認識。
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