麵點新手必備的第一本書:140道So Easy中式麵食與點心
 
作者: Carol(胡涓涓) 
出版社: 幸福文化
系列: 滿足館
出版日期: 2011
頁數: 432
尺寸: 19×25.5cm
ISBN-10: 986871222X
ISBN-13: 9789868712225
書城編號: 227384
 

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商品簡介
 


以九大主題為主軸,設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心, 攤餅麵糊類11道+冷水麵食類22道+燙麵類15道+發麵類36道+發糕類7道+酥皮類14道+糕皮類4道+中式米製品23道+其他類8道美味。 不管是牛肉麵、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等, 麵食、點心,樣樣都有,甜鹹兼具, 3200張以上的分解圖,絕不藏私,一定把您教到會! 不管是食譜或做好的點心麵食,當成伴手禮也很適合喔! 胡涓涓(Carol) 超級部落客版主與暢銷人氣食譜作家,目前部落格瀏覽人次已超過2800萬,是海外華人地區人氣最旺的食譜作者,2011年6月受邀至馬來西亞參加書展,並於現場示範點心製作,廣獲好評! 五年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,重拾自己最喜愛的烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練,純粹對烘焙有一份熱愛的心,從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。 藉由部落格在廚房用料理寫日記,也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的嶽鄑韟魚魽A烘焙也變的簡單。 作者部落格: Carol自在生活:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/

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