外婆家的潮州菜
 
作者: 陳紀臨、方曉嵐 
出版社: 萬里
系列: 特級校對陳家廚坊
出版日期: 2011/09
頁數: 128
ISBN-10: 9621446236
ISBN-13: 9789621446237
書城編號: 227854
 

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商品簡介
 
 最能感動人的文章或事物,莫過是兒時回憶或當地美食,總給人印象難忘,畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜,還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化,風土人情。為令讀者了解道地食材,跑遍大街小巷,以細膩筆法,圖文兼備,講解潮菜的特色所在。帶領讀者進入潮汕的飲食世界,不再是只有魚飯、凍蟹、潮州粥等數款美食,原來還有釵h小碟鹹雜,魚產小物,菜式之豐,令人意想不到。
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