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我愛手工麵包
作者: 韋太 
譯者: 郭彤Tiffany Kwok
出版: 萬里
萬里
出版日期: 2012/08
頁數: 128
ISBN-10: 9621448840
ISBN-13: 9789621448842
書城編號: 265102
 

原價: HK$78.00 現售: HK$74.1 節省: HK$3.9
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簡介
因為市面出售的麵包食譜,大部分都是經由專業師父或大型機器製作,要使用的工具都是較為專業,而沒有考慮一般家庭如何負擔或操作。現今市面所出售的麵包,大部分加入添加劑及防腐劑,而韋太所教授的是家庭式製作方法。

本書介紹麵包理論課︰基本原料、用具、?料製作、基本麵糰搓揉及家庭式發酵方法,並提供四十多款食譜,包括港式麵包、鹹麵糰、特式麵包、湯種麵包、健康麵包、方包和不用焗的麵包七大類。
 


 

奇妙的身體:不一樣的人體百科

內 容 簡 介

※本書特點

透過簡單的問題,用最輕鬆易懂的文字來了解身體的各種器官及功能。

對於重點內容,會特別用顏色和不同的字體大小標示,讓孩子們能夠一眼
就清晰地看見解答。

透過有趣的圖畫,幫助孩子們更

人氣曲奇蛋糕




全書分6款糕點:

1. 芝士蛋糕:最熱賣的餅店芒果流心芝士蛋糕、蒸焗法日式芝士蛋糕

2. 慕絲蛋糕:高級café的熱情果白朱古力慕絲蛋糕、紅桑子慕絲蛋糕

3. 經典蛋糕:必學款式古典朱古力蛋糕、最受愛朱古力女...

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廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)

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評分 尚未有...
韋太 作者作品表

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  • 人氣曲奇蛋糕
  • 我愛手工麵包
  • 自家製懷舊小食(2)
  • 自家製懷舊小食
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