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秋冬果物語
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出版社: |
積木文化
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| 出版日期: |
2000/10 |
| ISBN: |
9789574691593 |
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商品簡介 |
水果會說話？當蘋果傳遞出「秋天來囉」的消息時，大自然，即將邁入豐收的季節。
從葡萄、西洋梨、蘋果、栗子、溫桲、金橘到柚子，這些秋冬盛產的水果，為人們編織出浪漫的美味季節。作者善用當季水果，與您分享：葡萄風味冰淇淋、葡萄果仁餃、葡萄迷你捲、紅酒西洋梨鮮塔、西洋梨煎餅、西洋梨鄉村派、蘋果冰沙、焦糖蘋果蛋糕、蘋果慕絲、栗子澀皮煮、栗子甘露煮、歐風甜栗、栗子團、栗子羊羹、溫桲什錦盅、甘露金橘、柚香麻糬、柚香戚風派等五十五道精彩的秋冬果物。
日本女子營養大學堪稱為健康料理界的牛耳，非但培育出無數的料理菁英，更以提升料理的健康與美味為研發方向。這本書延續日本女子營養大學的傳統，除以營養為精神，採全彩印刷，結合視覺與味覺的美好經驗，為您呈現出秋冬的豐盛情境。 |
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小川聖子 作者作品表
 春夏果物語
 秋冬果物語
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