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香港獲獎健康食譜

作者:	市政局編
書城編號:	3739

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出版社:	明報
出版日期:	1998/05
尺寸:	21.0cm x 15.0cm
ISBN:	9789629731038

商品簡介

本書輯錄了臨時市政局和衛生署合辦1997/1998年度「第二屆健康食譜和健康烹飪比賽」得獎食譜。其中包括中式食肆組、非中式食肆組及小食食肆組各組的冠、亞、季軍和每組七個優異獎的佳餚製法；希望藉此能鼓勵食肆為顧客提供營養均衡及色香味俱全的佳餚，同時，亦藉此向讀者介紹和推薦健康的食譜和烹飪方法，以達到「吃」得健康之效，有利大眾的身體健康。書中食譜由名店名廚精心設計，易學易做。全書彩色精印，中英對照，讓不同國籍的人士也可享受健康美食。

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