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健康素食與營養食譜
作者: 鍾素珊 
出版社: 明報
明報
尺寸: 21.0cm x 18.5cm
ISBN-10: 9629732807
ISBN-13: 9789629732806
書城編號: 3860
 

原價: HK$78.00
現售: HK$74.1 節省: HK$3.9
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簡介
近年習素的人愈來愈多,習素不再只是某些信仰的生活方式。KeepFit一族更視素食為健康之道。但怎樣習素才可以使人容光煥發?戒吃肉類未必健康,因為偏食會導致營養不良。所以,素食人士容易缺乏某些營養素,引致疲倦,甚至貧血。油膩的素菜即使用植物油烹調,脂肪含量一樣很高。兒童習素更須小心選擇食物。一般情況下,並不鼓勵正處於迅速成長階段的兒童習全素,因為這樣較難滿足他們的營養需求。而奶蛋素食因較多元化,最容易吸收足夠營養。很多人以為素菜不飽肚,款式少又沒味道,其實素菜可以配搭出很多大方得體色香味全的佳餚。本書由註冊營養師鍾素珊撰寫,教你健康習素的竅門,並針對香港人不同需要設計出42款食譜,為習素者提供健康又多元化的選擇。
簡介
鍾素珊 加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》、《經濟日報》、《Parents》等報紙雜誌的專欄作家,其著作包括《纖計畫》、《吃得有營》、《兒童fit計畫》、《纖計畫Keep Fit食譜》、《糖尿病甜品食譜》、《孕婦保健與營養食譜》、《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。
評分 尚未有...

鍾素珊 作者作品表

  • 心臟保健與營養食譜
  • 吃得有營
  • 嬰兒餵養與營養食譜
  • 纖計畫
  • 孕婦保健與營養食譜
  • 糖尿病甜品食譜
  • 纖計畫 Keep Fit 食譜 (彩色)
  • 兒童Fit計畫
  • 抗氧化美容健康食譜 (彩色)
  • 健康素食與營養食譜
  • 女性KeepFit與營養食譜
  • 至fit小寶寶——兒童營養飲食法
  • 中西結合瘦身法
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