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吃一碗文化

作者:	薛興國
書城編號:	4197

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商品簡介

我國的飲食文化源遠流長，每個菜系都有它悠久的歷史，每一樣菜色都有它的掌故，有它的獨特的製作過程，有它獨特的品味。薛興國先生長期從事我國飲食文化的研究，本書是作者為《亞洲週刊》撰寫的飲食專題文字的結集，對各種名菜的製作和特色引經據典作了有趣的探討，增進你對我國飲食文化的認識，提高你的飲食品味。

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