新世代廚房-人氣光波爐料理
 
作者: 大蚊 
出版社: 海濱
出版日期: 2013/01
ISBN-10: 9882028284
ISBN-13: 9789882028289
書城編號: 708811
 

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內容簡介
 
全城掀起光波爐熱潮﹗﹗﹗
油炸、油炸,自此不用油也能炸;
吉列、酥炸、煎烤、半煎炸,沒有啖啖油不用怕。
新手煎魚不黏皮,烤雞均勻熟透,燒味一手包辦,
烘焙酥皮、曲奇、蛋糕不繁複,
樂透﹗

近年好些十指不沾陽春水的年輕男女,都因為光波爐而試驗式入廚,本來洗米煮飯也不會的,突然「一步登天」學做叉燒、燒肉;家裡沒焗爐的,也開始焗起曲奇、蛋糕來,意氣風發當大廚﹗真讚﹗

本書介紹四十多款光波爐人氣菜式,少不了最受光波爐初用者歡迎的叉燒、燒肉,另外還有一連串驚喜︰簡易炸鮮奶、黑椒豬肉乾、柚子骨、南瓜可樂餅、香草牛油焗帆立貝、吉列蠔、蝴蝶酥、brownie、cupcake、麻糬波波……

每篇更附詳盡貼心小秘技,務求讓讀者一次就成央T

大蚊 作者作品表

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