巧手精工順德菜
 
作者: 陳紀臨, 方曉嵐 
出版社: 萬里
系列: 特級校對陳家廚坊
出版日期: 2013/01
頁數: 128
ISBN-10: 9621451124
ISBN-13: 9789621451125
書城編號: 710135
 

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商品簡介
 
 作者陳氏伉儷一直提倡“在家吃飯”的概念,以科學的角度改良烹飪技術,使菜更易做更美味;曾出版不同菜系食譜。本書所選的40多款順德菜,包括魚、肉、禽、蔬做材料,烹飪方法包括蒸、炒、炸、燴,還有賀年必備的笑口棗和蘿蔔糕,都是香港家庭最常食也最受歡迎的菜式。書中並介紹數十年前順德媽姐(家傭)的故事。

特級校對陳家廚坊
最愛香港菜

粥粉麵飯

請客吃飯

巧手精工順德菜

回家吃飯

外婆家的潮州菜

天天吃海魚

追源尋根客家菜

在家做江浙菜

真味香港菜

陳紀臨 作者作品表

香港菜 經典、懷舊、美味 最具代表性的人氣好滋味
99道正宗港味的粥粉麵飯
陳家廚坊地道家常菜 (全三冊)
陳家廚坊風味家鄉菜 (全三冊)

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