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低卡少油省荷包！懶人料理馬鈴薯365 變：蒸、煮、炒、煎、烤、漬、滷、蜜、拌和烘焙，馬鈴薯真的什麼都能做！
原價:
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出版社: |
柿子
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| 出版日期: |
2013/04/08 |
| 頁數: |
128 |
| ISBN: |
9789866191374 |
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商品簡介 |
每天用力想菜單，
不如來顆馬鈴薯發揮懶散的極致，
又創造365種美味可能！
超高CP值美味食材，
每個人的廚房都應該要有馬鈴薯！
蘭姆又來了！這次，蘭姆將發揮自己對「馬鈴薯」的瘋狂熱愛──據說已達「只要幾天不見她，就彷彿身邊缺少了什麼，每次見到她，眼光就再也難以離開，只想緊握住她，將她變成生命的一部分」的中毒地步──簡單料理超好用、超好吃、超好瘦的馬鈴薯！
◆可以長期保存：颱風天買不到新鮮葉菜類時，可長期保存的馬鈴薯絕對是最佳的選擇。
◆平價方便取得：馬鈴薯平價又有飽足感，備個幾顆放家裡，省荷包又可以不挨餓。
◆料理方式簡單：適合料理新手，戰勝馬鈴薯就是掌控廚房的第一步啦！
◆風味百吃不厭：馬鈴薯可不只是炸薯條好吃，適合與各式食材、香草、調味料搭配，料理方式多變而且充滿驚喜，從主食、輕食、菜餚、點心、湯品都可，皆有其獨特迷人滋味。
◆營養而且低卡：富含維生素B群、維生素C、鐡、鉀、鎂、鈣、磷、優質纖維素、微量元素、優質蛋白質等；而且──脂肪含量僅0.1%，只要不下油鍋狠炸，還是熱量超低的減肥聖品！
從飽足主食、下飯好菜、爽口輕食、懶人涼拌，
到誘人下午茶、香噴噴宵夜、美味甜點；
不管是要30元上菜還是10分鐘搞定，
不論是小孩帶便當、招待親朋好友，或是犒賞自己吃頓豪華的，
馬鈴薯在手，都可以辦得到！
馬鈴薯有這麼多迷人之處，也難怪蘭姆會想天天吃、擬吃、連點心時間都想吃……這下子問題來了，再美味的食物都有吃膩的時候，就算蘭姆不膩，蘭姆身邊的人也會膩，那麼，要怎麼吃才不會讓身邊的人發現自己其實天天都在吃馬鈴薯呢？懶人蘭姆自有妙計──
◆炒一鍋【馬鈴薯蔬菜絲】，用墨西哥餅皮捲就成了郊遊徽高漪味輕食；用蛋餅皮或潤餅皮捲可以當營養早嚏F用蔬菜或海苔包則是一道清爽小菜；夾大亨堡就是吃飽吃巧的中嚏I
◆可以吃到滿足果肉感的【馬鈴薯厚片】，想吃日式的就碳烤一下佐柚子味噌；想吃下飯的，就蒸熟後鋪上炒得香香的豆酥；想吃零食時，切薄一點再烤，就有洋芋片酥脆的口感。
◆想不到要怎麼料理就切成【馬鈴薯丁】吧！加杏仁粉和紅豆可變出幸福甜點；拌成一份馬鈴薯沙拉，填大亨飽、夾吐司、夾漢堡都OK；和香菇丁、蒟蒻丁和地瓜粉揉成小丸子再裹上白米拿去蒸，就是珍珠洋芋丸！
◆可塑性超強的泥】混進麵糊裡可以做麵包、做馬芬；填入小塔皮裡再烤一烤就是小巧可愛的馬鈴薯泥塔；想要展現廚藝時，馬鈴薯泥還能變身超口感的維吉那吉（馬鈴薯雞塊）。
◆大家都愛的【馬鈴薯塊】，和迷迭香一起泡橄欖油後再烤過，佐咖哩椒鹽吃，比炸薯條更美味；和蔬菜、薑黃粉和馬沙拉綜合香料一起拌抄，就變成印度風的馬鈴薯咖哩！
◆馬鈴薯切塊切絲切丁都懶的你，就【整顆馬鈴薯】直接料理吧！先蒸熟，剖開填入餡料鋪上乳酪絲，再送烤箱烤，就是夜市美味──「起司烤馬鈴薯」的懶人變化版。
《低卡少油省荷包！懶人料理馬鈴薯365變》維持蘭姆一貫的「美食任性法則」，帶給大家簡單、乾脆和自由變化的各式馬鈴薯菜單，用輕鬆隨性的懶人做法、健康少油的營養搭配、好用詳細的步驟圖解，持續帶你一起「能一個動作完成就絕不會多動一根手指頭」料理馬鈴薯！
多點玩心、少點繁複細節，
馬鈴薯讓料理新手有成就感，
讓獨身貴族可以愜意享受美味，
讓家庭煮婦（夫）能和家人分享美食，
讓做菜不再只是每天的例行公事！
本書特色：
◎【馬鈴薯控必知、省錢料理必備、老喊著沒時間煮飯做菜的人必讀】
→將... |
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