慢性病的飲食處方1
 
作者: 楊榮森, 莊立民等人 
系列: 做家人的營養師
書城編號: 72694

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出版社: 原水文化
出版日期: 2005/10
ISBN: 9789867874917

商品簡介
◆幫助全家遠離疾病、延年益壽的健康飲食計畫
◆集結自台大醫院營養部舉辦多年且廣受好評的
【午嶼鸕|】常見慢性病飲食保健主題活動
◆規劃國人前6大慢性病,超過80道健康食譜
◆提供7位專科醫師的【疾病診治處方】
◆提供7位專業營養師的【疾病飲食指南】
◆提供專業廚師的【健康食譜示範】


這是一本慢性病治療與營養全書。
15位臺大營養師及醫師,教你遠離糖尿病、心血管疾病、肝病、消化性潰瘍、腎臟病、癌症,讓你吃對食物,簡瘥e病。

◎嚴選 糖尿病飲食處方
大部分糖尿病患者需要體重控制。只要掌握好「高纖低油」、「少量多嚏v原則,就可以舒舒服服且健康地瘦下來…(歐陽鍾美營養師)

◎嚴選 心血管疾病飲食處方
多吃富含天然抗氧化劑如β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素B群及硒、鋅、錳、銅等食物,可以清除自由基…(彭惠鈺營養師)

◎嚴選 肝病飲食處方
不同的肝病有不同的飲食原則,例如急性肝炎可多採高蛋白、高熱量飲食;慢性肝炎採均衡及清淡飲食為原則…(翁慧玲營養師)

◎嚴選 消化性潰瘍飲食處方
對於消化道黏膜較薄或有潰瘍的人,最好選擇纖維較細、含水溶性纖維高的主食或蔬菜,如瓜類、木耳…(黃素華營養師)

◎嚴選 腎臟病飲食處方
洗腎患者應禁高鉀食物,避免喝高湯、濃湯、麵湯、鍋底,去除炒菜的菜汁,並避免生食蔬菜或吃生魚片…(賴聖如營養師)

◎嚴選 癌症飲食處方
青花素,可在葡萄、紫甘藍中發現其存在,這些抗氧化劑,均有助清除體內自由基,減少癌症的發生…(蕭佩珍營養師)

做家人的營養師

慢性病的飲食處方2

慢性病的飲食處方1

楊榮森 作者作品表

12大慢性病素食全書【暢銷修訂版】

15大慢性病飲食全書【全新修訂版】

12大慢性病素食全書(修訂版)

15大慢性病飲食全書【修訂版】

骨質疏鬆症骨折

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