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少一分糖,年輕一歲:5大飲食秘訣讓你輕鬆抗老化
作者: 久保 明 
出版社: 商業周刊
商業周刊
系列: 生命樹
出版日期: 2013/12/11
頁數: 176
ISBN-10: 9866032442
ISBN-13: 9789866032448
書城編號: 750123
 

原價: HK$83.00
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簡介


最近的你,覺得:
•氣色不佳?
•總是感覺身體疲勞?
•小腿腫脹?
•工作時注意力不易集中?
•傷口總是好不了?
這些老化的徵兆,可能就是AGE(糖化終產物)的影響!

「糖化」是老化和疾病的元兇。所謂糖化,就是過量攝取糖質食物,以至於體內多餘的糖分增加,並與蛋白質結合而產出促進老化的物質AGE。換言之,糖質的攝取方式攸關人體老化速度與生病的機率。
本書對於糖化過程有詳細的說明,也介紹了預防糖化的飲食方式和推薦食譜。並且針對坊間以訛傳訛的訊息整理出簡單易懂的抗糖化秘訣:

秘訣1 用「懷石料理進食法」避免血糖值急速飆升
秘訣2 大量攝取綠色蔬菜
秘訣3 少吃糖化食品
秘訣4 利用午擠桴蒹憮
秘訣5 飯後1小時活動身體
評分 尚未有...
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