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102道美味雞肉總集合!
平價,卻又營養的材料;簡單,又能多變的做法,包括中式及異國風味,各種不同的迷人滋味,讓您家的鍋子裡-----飄出雞肉的香氣! 了解雞,您才能做出好吃的雞! 安琪老師在本書中用雞肉不同的部位, 為您介紹102種雞肉的美味佳餚, 在每一類的篇章中,告訴您不同的處理方法和烹調重點, 讓您在家裡輕鬆地將雞肉美饌端上桌!
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